【題目】 豆腐自西漢淮南王劉安發(fā)明以來(lái),它的生產(chǎn)和飲食風(fēng)俗在中國(guó)歷史上不斷發(fā)展傳播。豆腐的主要原料是大豆, 生產(chǎn)豆腐的第一道工序是泡豆,它的時(shí)長(zhǎng)關(guān)系到豆腐的產(chǎn)量和質(zhì)量。時(shí)間太短,豆粒不易磨細(xì),豆蛋白溶出少; 時(shí)間太長(zhǎng),豆粒會(huì)發(fā)酵變酸。如圖示意中國(guó)歷史時(shí)期豆腐生產(chǎn)中心分布(大陸分為甲至戊五大地區(qū))。

讀下圖,回答下列各題。

【1】造成南北方泡豆時(shí)長(zhǎng)差異的主導(dǎo)因素是( )

A.光照B.氣溫C.市場(chǎng)D.技術(shù)

【2】豆腐烹飪方式存在地區(qū)差異,有的以驅(qū)寒的煨、燉、煲為主,有的則制成方便攜帶的餅類,這兩種代表性烹飪方式分別出現(xiàn)在( )

A.甲、戊B.乙、甲C.丁、乙D.戊、丙

【答案】

【1】B

【2】B

【解析】

根據(jù)影響農(nóng)業(yè)的主要自然因素有：氣候方面，熱量、光照、降水影響極大；地形方面，影響農(nóng)業(yè)的類型（平原與山區(qū)不同）、影響農(nóng)作物的分布（農(nóng)作物隨海拔有所不同）；土壤方面，作物生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，不同土壤適宜生長(zhǎng)不同作物，東南丘陵的紅壤適宜種茶樹(shù)等，進(jìn)行分析解答。

【1】南方與北方因?yàn)榫暥炔煌�，熱量差異較大，而溫度高低會(huì)影響豆子的泡發(fā)，溫度越高，豆子越易泡發(fā)，溫度越低，越不易泡發(fā)，故答案選B項(xiàng)。故選：B。

【2】以驅(qū)寒的煨、燉、煲為主，說(shuō)明氣候比較寒冷，對(duì)應(yīng)乙；方便攜帶的餅類，在我國(guó)西北地區(qū)，因?yàn)闅夂蚋珊�，降水少，把食物制成方便攜帶的餅類，不僅容易保存，而且便于牧民的攜帶，所以對(duì)應(yīng)甲；故選：B。

本題主要考查影響凝噎發(fā)展的因素及自然環(huán)境與飲食之間的關(guān)系。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

【題目】讀我國(guó)部分省級(jí)行政區(qū)輪廓圖及山脈分布圖，回答下面小題。

【1】下列關(guān)于對(duì)四省區(qū)的敘述不正確的是（ ）

A.黃河流經(jīng)A省區(qū)，簡(jiǎn)稱晉，太行山是該省與河北省的界山

B.B省區(qū)是貴州省，行政中心是貴陽(yáng)，與渝、鄂兩省相鄰

C.雅魯藏布江是C省區(qū)重要河流，青稞、小麥?zhǔn)潜緟^(qū)主要農(nóng)作物

D.長(zhǎng)江流經(jīng)D省區(qū)，行政中心是武漢，四季分明，夏季高溫多雨

【2】有關(guān)圖中山脈、地形的說(shuō)法正確的是（ ）

A.①山脈呈東北——西南走向，是高原和盆地的分界線

B.②山脈是我國(guó)第一級(jí)與第二級(jí)階梯分界線，以北是準(zhǔn)噶爾盆地

C.③山脈以東是華北平原，D省區(qū)位于我國(guó)地勢(shì)第三級(jí)階梯

D.圖中A、B、C三省地形以高原為主，D省地形主要以平原為主

查看答案和解析>>

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

【題目】某中學(xué)學(xué)生設(shè)計(jì)了寒假“美麗中國(guó)之旅”地理研學(xué)活動(dòng)。如圖為同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的研學(xué)線路圖，據(jù)此回答問(wèn)題。

（1）在研學(xué)①路段，同學(xué)們會(huì)依次經(jīng)過(guò)湘、______、豫、________、京、遼、吉、黑八省區(qū)（寫(xiě)簡(jiǎn)稱），此路段大致沿____________鐵路干線研學(xué)的。

（2）線路②經(jīng)過(guò)地區(qū)是我國(guó)重要牧區(qū)，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙古東部多為定居放牧，西部多以游牧為主，請(qǐng)解釋原因_____。

（3）線路③經(jīng)過(guò)我國(guó)最大的內(nèi)陸盆地_____________，同學(xué)們沿途可能看到的特有動(dòng)物可能有_______（多選）。

A．駱駝 B．山羊 C．灘羊 D．牦牛

（4）據(jù)圖，寒假參加此線路研學(xué)，感受氣溫差異最大的線路_____（填序號(hào)）；穿越地區(qū)水能資源豐富線路________（填序號(hào)）；如果是暑假期間參加此線路研學(xué)，能夠感受氣溫差異最大的線路_____（填序號(hào)），導(dǎo)致的因素是_________。

查看答案和解析>>

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

【題目】（題文）日本多火山、地震，是由于日本處在______板塊與_____板塊的交界地帶。

查看答案和解析>>

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于緯線的說(shuō)法，正確的是（ ）

A. 所有的緯線長(zhǎng)度相等 B. 赤道通過(guò)英國(guó)格林尼治天文臺(tái)的舊址

C. 緯線長(zhǎng)度由赤道向南北兩極遞減 D. 任何一條緯線都能把地球分為兩個(gè)半球

查看答案和解析>>

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

【題目】 2018年8月，堪稱“世界最強(qiáng)芯”的新一代“中國(guó)芯”以六項(xiàng)世界第一震驚全球。目前，“中國(guó)芯”已在通訊等領(lǐng)域應(yīng)用。芯片是半導(dǎo)體電子元器件的統(tǒng)稱，在現(xiàn)代電子與信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展申起著關(guān)鍵性作用。下圖為我國(guó)在建主流芯片項(xiàng)目的投資比重分布示意圖。

讀下圖，完成下列各題。

【1】芯片的設(shè)計(jì)制造屬于

A.輕工業(yè)B.傳統(tǒng)制造業(yè)C.服務(wù)業(yè)D.高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)

【2】目前我國(guó)主流芯片項(xiàng)目投資比重最大的地區(qū)是

A.環(huán)渤海地區(qū)B.珠江三角洲C.長(zhǎng)江沿岸地帶D.其他地區(qū)

【3】新一代“中國(guó)芯”的應(yīng)用可能帶來(lái)的影響有

①發(fā)揮我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富的優(yōu)勢(shì)

②推動(dòng)我國(guó)科技的自主創(chuàng)新

③與發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)聯(lián)系逐漸減少

④提高相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)值

A.①②B.①③C.②④D.③④

查看答案和解析>>

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

【題目】2018年5月19日中美兩國(guó)代表在華盛頓就雙邊經(jīng)貿(mào)進(jìn)行磋商，并達(dá)成多項(xiàng)共識(shí)。中美間這種磋商屬于( )

A. 南南合作 B. 南南對(duì)話 C. 南北合作 D. 南北對(duì)話

查看答案和解析>>

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

【題目】社會(huì)發(fā)展離不開(kāi)資源，沒(méi)有足夠的資源作基礎(chǔ)，加快發(fā)展就成了無(wú)源之水。因此我們 必須重視新能源、新材料的開(kāi)發(fā)利用，下列不屬于新能源的是

A. 太陽(yáng)能 B. 風(fēng)能 C. 石油 D. 地?zé)崮?/span>

查看答案和解析>>

科目：初中地理 來(lái)源： 題型：

【題目】（題文）從半球位置看，中國(guó)位于（　�。�

A. 西半球、北半球 B. 東半球、北半球

C. 西半球、南半球 D. 東半球、南半球

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案