Question

分析如圖化合物的結(jié)構(gòu)，回答下列問題：

（1）該化合物中①表示

 

，④表示

 

，⑦表示

 

．
（2）該化合物是由氨基酸通過

 

方式形成的．構(gòu)成它的氨基酸共同的結(jié)構(gòu)特點是

 

．
（3）該化合物中的氨基酸種類不同是由

 

決定的，其編號是

 

．
（4）該化合物可用

 

鑒定，呈現(xiàn)

 

色反應(yīng)．
（5）蛋白質(zhì)分子由一至多條肽鏈構(gòu)成，由于構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的氨基酸的

 

不同、排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，因此蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)極其多樣．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖可知，該圖是肽鏈的結(jié)構(gòu)圖，其中①是氨基，②③⑤⑥是R基，④是肽鍵，⑦是羧基．

解答： 解：（1）該化合物中①-NH₂是氨基酸，④-CO-NH-是肽鍵，⑦-COOH是羧基．
（2）肽鏈?zhǔn)怯砂被�酸�?jīng)過脫水縮合反應(yīng)形成的化合物；組成肽鏈的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上．
（3）組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同可以分為20種，圖中氨基酸的R基是②③⑤⑥．
（4）由于該化合物中含有肽鍵，可以與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色．
（5）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)．
故答案為：
（1）氨基   肽鍵    羧基
（2）脫水縮合    至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上
（3）R基   ②③⑤⑥
（4）雙縮脲   紫
（5）種類和數(shù)目

點評：對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點、氨基酸脫水縮合反應(yīng)及蛋白質(zhì)多樣性的理解，把握紫色的內(nèi)在聯(lián)系是本題考查的重點．