Question

生活中處處有化學(xué)。
（1）下列物質(zhì)：①馬鈴薯、②牛肉、③花生油、④食醋、⑤氯化鉀、⑥硝酸鉀，其中富含蛋白質(zhì)的是（填序號(hào)，下同）       ，富含糖類的是       ，能除去熱水瓶中少量水垢的是       ，農(nóng)田施用的復(fù)合肥是       。
（2）適量食用海帶可以為人體補(bǔ)充碘，人體缺碘或碘攝入量過高會(huì)引起            。

Answer 1

（1）②； ①; ④; ⑥。（2）甲狀腺腫大

試題分析：（1）根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素的食物來源分析，①馬鈴薯中主要含有淀粉，屬于糖類物質(zhì)；②牛肉中主要含有蛋白質(zhì)，③花生油中主要含有油脂。
熱水瓶?jī)?nèi)膽壁上的水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，它們都能與酸反應(yīng)，而食醋中含有醋酸，故選④。
含有氮元素的肥料稱為氮肥，含有磷元素的肥料稱為磷肥，含有鉀元素的肥料稱為鉀肥，同時(shí)含有氮、磷、鉀三種元素中的兩種或兩種以上的肥料稱為復(fù)合肥；KNO₃中含有鉀、氮兩種元素，屬于復(fù)合肥。故選⑥
（2）一些必需的微量元素對(duì)人體的作用非常大，人體每天都應(yīng)攝取適量的微量元素，否則會(huì)患各種疾病，碘是甲狀腺激素的重要組成成份，缺碘會(huì)影響甲狀腺激素合成，易患甲狀腺腫大。
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，但涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，且都與生活密不可分，要求學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)與生活中要多加收集整理，多儲(chǔ)備；在解答時(shí)要學(xué)會(huì)根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)分析判斷。