Question

聯(lián)合國第63屆大會決定將2011年作為國際化學(xué)年（IYC2011），其主題是“化學(xué)-人類的生活，人類的未來”．請回答下列化學(xué)與人類生活相關(guān)的問題．

（1）自熱米飯是一種快餐食品．請根據(jù)圖1、2及如表信息，回答下列問題：

自熱米飯的營養(yǎng)成分
營養(yǎng)素	每份含量
蛋白質(zhì)	29.6g
油脂	23.5g
糖類	104.7g
鈉	814mg
鈣	130mg

①自熱米飯的營養(yǎng)素中，主要負(fù)責(zé)提供能量的是

 

．
②該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進(jìn)行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

，其基本反應(yīng)類型是

 

．
（3）良好的家居環(huán)境帶來美好的生活．
①房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的

 

性．
②如圖3所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品．“火立熄”接觸到火焰3-5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時(shí)放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅．“火立熄”的滅火原理是

 

．（填標(biāo)號）
A．清除可燃物     B．使燃燒物與氧氣隔絕   C．降低燃燒物的著火點(diǎn)
（4）汽車是現(xiàn)代生活中常見的一種交通工具．
①噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹，其防銹原理是

 

．
②CNG雙燃料環(huán)保汽車已在福州投入使用，這種汽車所用的燃料是汽油和壓縮天然氣．寫出天然氣完全燃燒的化學(xué)方式

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素,金屬銹蝕的條件及其防護(hù),生石灰的性質(zhì)與用途,碳單質(zhì)的物理性質(zhì)及用途,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,滅火的原理和方法

專題：化學(xué)與生活

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．生石灰和水反應(yīng)生成熟石灰，屬于化合反應(yīng)；活性炭具有吸附性，可以吸附一些顏料、色素、異味、甲醛、苯等有毒氣體；“火立熄”的滅火原理是：使燃燒物與氧氣隔絕；噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹，其防銹原理是隔絕氧氣；甲烷和氧氣在點(diǎn)燃的條件下生成二氧化碳和水，配平即可．

解答：解：（1）蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)，生石灰和水反應(yīng)生成熟石灰，屬于化合反應(yīng)；故答案為：糖類、蛋白質(zhì)、油脂；CaO+H₂O=Ca（OH）₂；化合反應(yīng)；
（3）活性炭具有吸附性，可以吸附一些顏料、色素、異味、甲醛、苯等有毒氣體；“火立熄”的滅火原理是：使燃燒物與氧氣隔絕，故答案為：吸附；B；
（4）噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹，其防銹原理是隔絕氧氣；甲烷和氧氣在點(diǎn)燃的條件下生成二氧化碳和水，配平即可，故答案為：隔絕氧氣；CH₄+2O₂

點(diǎn)燃  .

CO₂+2H₂O；

點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、活性炭的吸附性、化學(xué)方程式的書寫等，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．