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3．下列菜肴中富含蛋白質的是（　�。�
A．
紅燒扣肉		B．
涼拌黃瓜		C．
玉米窩頭		D．
清蒸鯽魚

分析 根據人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答 解：A、紅燒扣肉中富含油脂，故選項錯誤．
B、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項錯誤．
C、玉米窩頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、清蒸鯽魚中富含蛋白質，故選項正確．
故選D．

點評 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．經研究發(fā)現NH3燃燒的產物沒有污染，且釋放大量能量，有一定的應用前景．其反應的微觀示意圖如圖所示．

（1）反應中屬于氧化物的物質名稱為水．
（2）該反應屬于置換反應（填基本反應類型）．
（3）反應的化學方程式為4NH3+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2N2+6H2O．
（4）兩種反應物的質量比為17：24．

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科目：初中化學 來源： 題型：多選題

14．我國自主研制的噴氣式大型客機C919（圖1）在制造過程中使用了大量的鋁鋰合金．已知鋰元素在周期表中的相關信息及鋁原子結構示意圖如圖2所示；1個碳12原子的質量約為1.99×10-26kg．下列說法中正確的是（　�。�
A．鋰鋁合金的硬度比金屬鋁的硬度小
B．x=3，鋰元素的相對原子質量為6.94g
C．LiAlH4中Li元素的質量分數約為18.3%
D．1個鋰原子的質量約為1.15×10-26kg

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．氧氣時重要的化學物質．

（1）二百多年前，法國化學家拉瓦錫用如圖2裝置定量研究氧化汞的分解和合成實驗，得出了空氣是由氧氣和氮氣組成的，且氧氣約占空氣體積的$\frac{1}{5}$，改進的裝置如圖1有哪些優(yōu)點？
（2）氧氣時人類生存的重要物質，可以供給人體呼吸，該性質決定的用途是醫(yī)療急救或者潛水帶氧氣瓶等．
（3）氧氣的化學性質較活潑，能與很多物質發(fā)生反應，以下描述燃燒現象正確的是AC
A．磷燃燒產生大量白煙
B．鎂在空氣中劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體
C．鎂在空氣中燃燒發(fā)出耀眼的白光，生成白色固體
D．硫在空氣中燃燒發(fā)出藍紫色火焰，生成刺激性氣味的氣體
（4）從圖3中找出一組對比實驗現象說明燃燒需要氧氣．
（5）通過化學變化得到氧氣的方法有很多，如植物進行光合作用可產生氧氣，還有：①實驗室制取氧氣，若選用如圖4所示的裝置制取氧氣的原料是高錳酸鉀．
②通過電解水的方法得到氧氣如圖5，檢驗b試管內氣體的方法是什么？
③加熱氧化汞得到氧氣，析出從氧化汞分解的微觀示意圖重獲得的信息？（至少回答2條不同類型的信息）

（6）任選高錳酸鉀、氯酸鉀、過氧化氫、水、氧化汞中的一種物質制取3.2g氧氣，計算消耗該物質的質量．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

18．請?zhí)顚懟瘜W符號
2個氫原子2H，三個亞鐵離子3Fe2+，地殼中含量最多的金屬元素Al，二氧化硅中硅元素的化合價$\stackrel{+4}{Si}$O2．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列反應的化學方程式正確的是（　�。�
A．鋅和硫酸銅溶液：Zn+CuSO4=ZnSO4+Cu
B．鐵絲在純氧中燃燒：2Fe+O2$\frac{\underline{\;燃燒\;}}{\;}$2FeO
C．通電分解水：2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2+O2
D．氯化鋇溶液與硫酸鈉溶液：NaSO4+BaCl2=BaSO4+2NaCl

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

15．亞硝酸鈉（NaNO2）是一種工業(yè)用鹽，外形與食鹽相似，它有毒、有咸味、有良好的防腐作用，人若誤食會引起中毒，甚至致人死亡．亞硝酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性，暴露在空氣中易與氧氣反應生成硝酸鈉．加熱亞硝酸鈉至220℃以上會分解出紅棕色、有刺激性氣味、有毒的氣體．請根據以上信息回答：
（1）亞硝酸鈉要密封保存，其原因是（用化學方程式表示）2NaNO2+O2=2NaNO3．
（2）鑒別亞硝酸鈉和食鹽的方法有多種，請寫出其中一種具體的操作方法分別取少量亞硝酸鈉和食鹽于兩支試管中，加熱，若產生紅棕色氣體，則原固體為亞硝酸鈉，無明顯現象的則原固體為氯化鈉．．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列物質中，屬于堿的是（　�。�
A．純堿B．生石灰C．熟石灰D．石灰石

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．生活中離不開化學．
（1）在當今社會，人類需要的大部分能量是由化學反應產生的，綠色植物通過光合作用了將二氧化碳和水轉化為葡萄糖和氧氣，植物秸稈還可用于發(fā)酵制取沼氣，沼氣的主要成分為甲烷，甲烷的化學式為CH4．
（2）香煙燃燒產生的煙氣中含有尼古�。ɑ瘜W式為C10H14N2）、焦油和CO等有害物質，其中尼古丁屬于有機物（填“有機物”、“無機物”），尼古丁中C、H、N三種元素的原子個數最簡整數比為5：7：1．
（3）草木灰的浸出液中含有碳酸鉀，向少量浸出液中滴入幾滴石蕊試液，溶液呈藍色，說明草木灰的浸出液是堿性（填“酸”、“中”、“堿”）．
（4）快熱食品包裝袋內部有一層夾層，夾層內分開放置生石灰和水，使用時將兩種物質接觸發(fā)生化學反應而放出熱量，該化學方程式可表示為CaO+H2O═Ca（OH）2，利用這一反應，在保存食品時，生石灰可作干燥劑（填“干燥劑”、“補鈣劑”）．

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