Question

（2012?峨邊縣二模）化學(xué)與生活息息相關(guān)，請你用化學(xué)知識(shí)回答以下生活中的問題．
（1）醋是生活中常用的調(diào)味劑，其溶質(zhì)是

醋酸

（寫化學(xué)名稱）．
（2）鋁制品抗腐蝕性能很好，原理是

4Al+3O₂═2Al₂O₃

（用化學(xué)方程式表示）．
（3）現(xiàn)有①黃瓜②肥肉③饅頭④雞蛋，其中富含蛋白質(zhì)的是

④

（填序號(hào)）．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)食醋的成分考慮；（2）根據(jù)鋁易與空氣中氧氣反應(yīng)生成氧化鋁，再結(jié)合方程式的書寫考慮；（3）根據(jù)常見食品中含有的營養(yǎng)素考慮．

解答：解：（1）食醋是醋酸與水形成的混合物，所以溶質(zhì)是醋酸，溶劑是水；
（2）反應(yīng)物是鋁和氧氣，生成物是氧化鋁，用最小公倍數(shù)法配平即可，所以方程式是：4Al+3O₂═2Al₂O₃；
（3）①黃瓜中富含有維生素C；②肥肉富含有脂肪；③饅頭富含有淀粉；④雞蛋富含有蛋白質(zhì)．
故答案為：（1）醋酸；（2）4Al+3O₂═2Al₂O₃ ；（3）④．

點(diǎn)評：溶液中只要有水，水一定是溶劑，熟悉方程式的書寫方法：一寫二配三注明四等號(hào)．