Question

研究表明，Al³⁺在人體內(nèi)會阻礙小腸壁對磷的吸收，使血液和其他組織內(nèi)磷的含量減少，造成記憶力減退，免疫功能下降，被世界衛(wèi)生組織確定為食品污染源之一．營養(yǎng)學家指出：每天鋁的安全攝入量為每千克體重0.7 mg．請回答下列問題：

(1)傳統(tǒng)食品加工過程中，一般在1 kg面粉中加入1 g明礬[已知：明礬的化學式為KAl(SO₄)₂·12H₂O，其相對分子質(zhì)量是474；1 g＝1 000 mg]．試求：

①1 g明礬中含鋁元素________mg；

②該200 g食品中含鋁元素________mg；

③體重為50 kg的某同學，一天食用該食品150 g，他攝入的鋁量________(填“已”或“未”)超過安全攝入量．

(2)為降低鋁的攝入量，請你提出兩條建議：

①________；

②________．

Answer 1

答案：
解析：

(2)①生活中減少鋁制品的使用;②少喝易拉罐飲料(其他合理答案均可)

提示：

此題由混合物的質(zhì)量求其中某一元素的質(zhì)量，計算步驟如下：①求混合物中明礬的質(zhì)量；②求明礬中鋁元素的質(zhì)量分數(shù)；③求鋁元素的質(zhì)量． 　　總計算式為：油條中鋁元素的質(zhì)量＝油條的質(zhì)量×混合物中明礬的質(zhì)量分數(shù)×明礬中鋁元素的質(zhì)量分數(shù)．為降低鋁的攝入量，可從食品、炊具、容器、鋁資源的合理開發(fā)等方面考慮．