Question

有下列食物：①奶油；②雞蛋；③魚肉；④馬鈴薯；⑤番茄；⑥肥肉；⑦獼猴桃；⑧饅頭
（1）如果你要攝取大量蛋白質(zhì)，應(yīng)多選用上述食物中的______（填序號(hào)）．
（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量的富含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．你認(rèn)為他們應(yīng)該選擇上述食物中的______（填序號(hào)）．

Answer 1

解：（1）雞蛋、魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，食用雞蛋、魚肉可以為人體提供豐富的蛋白質(zhì)．
故填：②③．
（2）馬鈴薯、饅頭中含有豐富的淀粉，能夠?yàn)槿梭w提供糖類物質(zhì)．
故填：④⑧．
分析：（1）人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；
（2）血糖濃度是指血液中葡萄糖的含量高低．
點(diǎn)評(píng)：人體如果缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素時(shí)容易患病，因此要均衡地?cái)z取各種食物，以保證對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡吸收，促進(jìn)人體健康發(fā)展．