Question

【題目】走進生活，走進化學

（1）周末小雅媽媽用“加鐵醬油”做了“紅燒肉”，其中“加鐵醬油”中的“鐵”是指_____（填“元素”或“原子”），炒菜完畢，關閉煤氣罐閥門，燃著的煤氣熄滅，其滅火的原理是______； 飯后她用洗潔精清洗了餐具，這是利用了洗潔精的_____作用。

（2）家用凈水器常用活性炭除去水中的一些雜質(zhì)，利用了活性炭的_____性。

（3）用硬水洗衣服，既浪費肥皂也洗不干凈衣服，生活中常用___的方法降低水的硬度。

Answer 1

【答案】元素 清除可燃物（或隔離可燃物 乳化 吸附 煮沸

【解析】

（1）加鐵醬油中的“鐵”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鐵”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關；炒菜完畢，關閉煤氣罐閥門，燃著的煤氣熄滅，其滅火的原理是撤離可燃物；使用洗潔精輕松除去了碗碟上的油污，這是利用了洗潔精的乳化功能；

（2）活性炭由于具有很強的吸附性，可以吸附色素和異味；

（3）生活中降低水的硬度常用的方法是加熱煮沸；

（4）鐵在與水和氧氣并存時易生銹，防銹就是破壞鐵生銹的條件，可以在鐵制品表面刷油漆。