18．小華同學(xué)今天中午的食譜是：主食面包；配菜和副食炸雞腿、炸薯片、牛排、奶酪．小華午餐食譜缺乏的營(yíng)養(yǎng)是（　�。�
A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．維生素

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．

解答 解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類；炸雞腿、炸牛排、奶酪含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．
A、小京的午餐食譜缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，不是糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、小京的午餐食譜缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，不是脂肪，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、小京的午餐食譜缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，不是蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、小京的午餐食譜缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是維生素，故選項(xiàng)正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) “吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)告誡我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁鉅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列物質(zhì)的用途是利用該物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是（　�。�
A．用鐵制作鐵鍋B．用石墨做干電池的電極
C．用鎢做燈泡中的燈絲D．用鹽酸除去金屬表面的鐵銹

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．除去下列物質(zhì)中混有的雜質(zhì)，所選用的試劑及操作方法均正確的是（　�。�
物質(zhì)雜質(zhì)除雜質(zhì)應(yīng)選用的試劑和操作方法
ACO2CO通入O2，點(diǎn)燃
B鐵粉銅粉加入適量鹽酸，過濾
CKNO3溶液KOH溶液加入適量的CuSO4溶液，過濾
DCu（NO3）2溶液AgNO3溶液加入過量的銅粉，過濾
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

6．用化學(xué)符號(hào)表示：氯化亞鐵FeCl2，正二價(jià)的鈣元素$\stackrel{+2}{Ca}$．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．寫出下列數(shù)字的含義或化學(xué)符號(hào)：
（1）PO43- 中“3”表示一個(gè)磷酸根離子帶有3個(gè)單位的負(fù)電荷；    
（2）表示的微粒符號(hào)Cl-；
（3）交警常用一種“酒精檢測(cè)儀”檢查司機(jī)是否酒后駕車．其反應(yīng)原理：C2H5OH+4X+6H2SO4═2Cr2（SO4）3+2CO2↑+9H2O，反應(yīng)中紅色的X轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色的化合物Cr2（SO4）3，則X的化學(xué)式為CrO3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．小明對(duì)W、X、Y、Z四種金屬的活動(dòng)性探究結(jié)果如下：僅W在自然界中以單質(zhì)形式存在；Y的化合物溶液不能用Z制容器盛放；Z與X化合物溶液不反應(yīng)，這四種金屬活動(dòng)性由弱到強(qiáng)的順序（　�。�
A．XZYWB．ZXYWC．WYXZD．WYZX

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列對(duì)氫氣和碳的敘述不符合客觀事實(shí)的是（　�。�
A．常溫下性質(zhì)都很穩(wěn)定B．都具有還原性
C．都具有可燃性D．燃燒產(chǎn)物都不污染空氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．化學(xué)促進(jìn)科技的發(fā)展．
（1）天宮一號(hào)目標(biāo)飛行器內(nèi)鎳氫電池的總反應(yīng)：X+2NiO（OH）═2Ni（OH）2，X的化學(xué)式為H2；該反應(yīng)是化合（填“化合”、“分解”、“置換”、或“復(fù)分解”）反應(yīng)．
（2）銪（Eu）用作彩色電視機(jī)的熒光粉，是激光及原子能應(yīng)用的重要材料．已知一塊新鮮的金屬銪在空氣中點(diǎn)燃后猛烈燃燒，產(chǎn)生紅色火焰，放熱，有近似白色的固體生成（如圖）．根據(jù)資料回答：
①銪（Eu）燃燒生成氧化銪（Eu2O3）的化學(xué)方程式為4Eu+3O2═2Eu2O3；Eu2O3中Eu的化合價(jià)為+3．
②銪的金屬活動(dòng)性比銅強(qiáng)（填“強(qiáng)”、或“弱”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．化學(xué)與生活息息相關(guān)，請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)回答以下生活中的問題．
（1）白酒中的溶劑是H2O（寫化學(xué)式）．
（2）能將很多空氣加入自行車車胎內(nèi)，原因是分子間有一定的間隔．
（3）鋁制品抗腐蝕性能很好，原理是4Al+3O2=2Al2O3（用化學(xué)方程式表示）

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同步練習(xí)冊(cè)答案