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某同學為了探究不同溫度條件下唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，設計了如圖所示的四組實驗．將試管同時放在燒杯里的水浴中，10分鐘后取出，待冷卻后各滴入幾滴碘溶液，試管里的淀粉糊沒有變成藍色的是

[　　]

A．

B．

C．

D．

答案：A
解析：

這是一道化學與生物知識相結合的探究題，通過探究實驗從而得出正確的結論．根據已掌握的化學知識，碘可以使淀粉變藍．實驗中淀粉糊沒有變成藍色的一組，也就是淀粉糊中的淀粉被唾液淀粉酶分解而不存在淀粉的一組，所以沒有變成藍色．唾液淀粉酶對淀粉的消化作用所需的溫度是37℃，因此可判斷A組實驗中淀粉糊沒有變成藍色．


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

某實驗小組為了檢測各種果汁中的Vc（維生素C，化學式為C6H8O6）含量，設計如下方案：Vc能和碘單質反應．反應式為：C6H8O6+I2=C6H606+2HI，因此可以用濃度為10mg/mL的碘標準溶液直接滴入體積都為30mL的不同果汁中，通過所消耗的碘標準溶液的量可以計算出不同果汁的Vc含量．記錄數據如表（一般每20滴的體積大約為1mL）：
品牌代號 口味 滴入碘標準溶液的滴數
第一次 第二次 第三次
A 鮮橙味 25 24 23
混合味 18 20 22
B 鮮橙味 35 33 38
混合味 29 30 30
C 鮮橙味 27 25 26
（1）分析數據可知，Vc含量最高的是
 
 果汁（注明品牌和口味）；
（2）該鮮橙味飲料中的Vc含量是
 
 毫克/毫升（保留一位小數）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學們?yōu)榱诉M一步探究Vc損失的影響因素，又設計如下實驗：
燒杯編號 同種果汁體積 恒溫露置時間 溫度 碘溶液滴數
1 30mL 10min 室溫 80
2 30mL 10min 40℃ 76
3 30mL 10min 50℃ 71
4 30mL 20min 50℃ 65
分析上表數據可以得出的結論
 
．
根據上述結論，為了減少蔬菜加工過程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是
 
 （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

某實驗小組為了檢測各種果汁中的Vc（維生素c，化學式為C6H8O6）含量，設計如下方案：Vc能和碘單質反應．反應式為：C6H8O6+I2═C6H606+2HI，因此可以用濃度為10毫克，毫升的碘標準溶液直接滴入體積都為30毫升的不同果汁中，通過所消耗的碘標準溶液的量可以計算出不同果汁的Vc含量．記錄數據如表（一般每20滴的體積大約為1毫升）：
品牌 口味 滴入碘標準溶液的滴數
第一次 第二次 第三次
健力寶第五季 鮮橙味 25 24 23
混合味 18 20 22
統(tǒng)一 鮮橙味 35 33 38
混合味 29 30 30
酷兒 鮮橙味 27 25 26
（1）分析數據可知，Vc含量最高的是
 
 果汁（注明品牌和口味）；
（2）酷兒鮮橙味飲料中的Vc含量是
 
 毫克/毫升（保留一位小數）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學們?yōu)榱诉M一步探究Vc損失的影響因素，又設計如下實驗：
燒杯編號 同種果汁體積 恒溫露置時間 溫度 碘溶液滴數
1 30毫升 10分鐘 室溫 80
2 30毫升 10分鐘 40℃ 76
3 30毫升 10分鐘 50℃ 71
4 30毫升 20分鐘 50℃ 65
分析上表數據可以得出的結論
 

根據上述結論，為了減少蔬菜加工過程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是
 
 （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

某實驗小組為了檢測各種果汁中的Vc（維生素C，化學式為C6H8O6）含量，設計如下方案：Vc能和碘單質反應．反應式為：C6H8O6+I2=C6H606+2HI，因此可以用濃度為10mg/mL的碘標準溶液直接滴入體積都為30mL的不同果汁中，通過所消耗的碘標準溶液的量可以計算出不同果汁的Vc含量．記錄數據如表（一般每20滴的體積大約為1mL）：
品牌代號 口味 滴入碘標準溶液的滴數
第一次 第二次 第三次
A 鮮橙味 25 24 23
混合味 18 20 22
B 鮮橙味 35 33 38
混合味 29 30 30
C 鮮橙味 27 25 26
（1）分析數據可知，Vc含量最高的是______ 果汁（注明品牌和口味）；
（2）該鮮橙味飲料中的Vc含量是______ 毫克/毫升（保留一位小數）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學們?yōu)榱诉M一步探究Vc損失的影響因素，又設計如下實驗：
燒杯編號 同種果汁體積 恒溫露置時間 溫度 碘溶液滴數
1 30mL 10min 室溫 80
2 30mL 10min 40℃ 76
3 30mL 10min 50℃ 71
4 30mL 20min 50℃ 65
分析上表數據可以得出的結論______．
根據上述結論，為了減少蔬菜加工過程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是______ （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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科目：初中化學 來源：2007年第十七屆“天原杯”全國初中學生化學素質和實驗能力競賽（江西賽區(qū)）初賽試卷（解析版） 題型：填空題

某實驗小組為了檢測各種果汁中的Vc（維生素C，化學式為C6H8O6）含量，設計如下方案：Vc能和碘單質反應．反應式為：C6H8O6+I2=C6H66+2HI，因此可以用濃度為10mg/mL的碘標準溶液直接滴入體積都為30mL的不同果汁中，通過所消耗的碘標準溶液的量可以計算出不同果汁的Vc含量．記錄數據如表（一般每20滴的體積大約為1mL）：
品牌代號口味滴入碘標準溶液的滴數
第一次第二次第三次
A鮮橙味252423
混合味182022
B鮮橙味353338
混合味293030
C鮮橙味272526
（1）分析數據可知，Vc含量最高的是     果汁（注明品牌和口味）；
（2）該鮮橙味飲料中的Vc含量是     毫克/毫升（保留一位小數）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學們?yōu)榱诉M一步探究Vc損失的影響因素，又設計如下實驗：
燒杯編號同種果汁體積恒溫露置時間溫度碘溶液滴數
130mL10min室溫80
230mL10min40℃76
330mL10min50℃71
430mL20min50℃65
分析上表數據可以得出的結論    ．
根據上述結論，為了減少蔬菜加工過程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是     （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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科目：初中化學 來源：2006年浙江省初中學生化學競賽初賽試卷（解析版） 題型：解答題

某實驗小組為了檢測各種果汁中的Vc（維生素c，化學式為C6H8O6）含量，設計如下方案：Vc能和碘單質反應．反應式為：C6H8O6+I2═C6H66+2HI，因此可以用濃度為10毫克，毫升的碘標準溶液直接滴入體積都為30毫升的不同果汁中，通過所消耗的碘標準溶液的量可以計算出不同果汁的Vc含量．記錄數據如表（一般每20滴的體積大約為1毫升）：
品牌口味滴入碘標準溶液的滴數
第一次第二次第三次
健力寶第五季鮮橙味252423
混合味182022
統(tǒng)一鮮橙味353338
混合味293030
酷兒鮮橙味272526
（1）分析數據可知，Vc含量最高的是______ 果汁（注明品牌和口味）；
（2）酷兒鮮橙味飲料中的Vc含量是______ 毫克/毫升（保留一位小數）；
（3）Vc易被空氣中的氧氣氧化而損耗，同學們?yōu)榱诉M一步探究Vc損失的影響因素，又設計如下實驗：
燒杯編號同種果汁體積恒溫露置時間溫度碘溶液滴數
130毫升10分鐘室溫80
230毫升10分鐘40℃76
330毫升10分鐘50℃71
430毫升20分鐘50℃65
分析上表數據可以得出的結論______
根據上述結論，為了減少蔬菜加工過程中的維生素c的損失，最好的炒菜方法是______ （選填“熱鍋快炒”、“溫鍋慢炒”、“高溫油炸”）．

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