Question

13．學好化學，有助于我們科學地處理和解決生產(chǎn)、生活中的一些問題：
（1）青少年多食用豆類、蝦皮等富含鈣元素的食物可以有效預防佝僂��；
（2）利用活性炭的吸附性可以有效地取出冰箱異味；
（3）將空氣中含量最多的物質(zhì)N₂（填化學式）充入食品包裝袋可以延長食品保質(zhì)期；
（4）炒菜時油鍋著火，可用蓋上鍋蓋的方法撲滅．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)化學元素與人體健康的關(guān)系來分析；
（2）根據(jù)活性炭具有吸附性分析回答；
（3）根據(jù)空氣的組成來分析；
（4）滅火的方法有：（1）與空氣（或氧氣）隔絕．（2）降溫到可燃物的著火點以下．（3）撤走可燃物．根據(jù)滅火原理進行分析即可．

解答 解：（1）豆類、蝦皮中富含鈣元素，青少年多食用可預防佝僂��；故填：鈣；
（2）利用活性炭的吸附性除去異味，故答為：吸附；
（3）氮氣約占空氣體積的78%，因此空氣中含量最多的是氮氣；其化學性質(zhì)穩(wěn)定，常用于食品的保護氣；故填：N₂；
（4）炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的；故填：蓋上鍋蓋．

點評 本題考查了常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途，完成此題，可以依據(jù)已有的物質(zhì)的性質(zhì)進行．