Question

7．化學與人類生活息息相關．請回答下列問題：
（1）生活中鑒別羊毛線和棉線的方法是灼燒；
（2）可用碘（填名稱）來檢驗大米、面粉等食物中是否含有淀粉；
（3）長期飲用硬水對人體健康不利，日常生活中降低水的硬度最常用的方法是煮沸；
（4）鐵元素是人體必需的一種微量元素．食用“加鐵醬油”可預防貧血；
（5）炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋將其蓋滅的原理是隔絕氧氣．

Answer 1

分析 根據物質的性質差異、淀粉的檢驗、硬水軟化的方法、鐵元素與人體健康的關系以及滅火的原理進行分析解答即可．

解答 解：（1）羊毛的主要成分是蛋白質，灼燒有燒焦羽毛的氣味，而棉線灼燒沒有燒焦羽毛的氣味，可以使用灼燒聞氣味的方法鑒別，故填：灼燒；
（2）淀粉遇碘變藍，可以使用碘來檢驗淀粉，故填：碘；   
（3）生活中使用加熱煮沸的方法降低水的硬度，故填：煮沸；   
（4）鐵元素是人體血紅蛋白的主要組成元素，缺鐵會引起貧血，故填：貧血；  
（5）用鍋蓋滅火能隔絕氧氣，故填：隔絕氧氣．

點評 本題考查的是化學與生活的知識，完成此題，可以依據已有的知識進行．