Question

下面是4位同學(xué)對(duì)“化學(xué)與健康”這一話題發(fā)表的見解中，正確的是（　　）

A．	B．
C．	D．

Answer 1

A、鐵元素主要存在于肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類和芹菜中，鐵元素的攝入要適量，不能盲目補(bǔ)充，過多也會(huì)影響健康；故不正確．
B、人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素主要是從食物中獲取的，根據(jù)人體所需的營(yíng)養(yǎng)素可選擇不同食物進(jìn)行合理膳食；故正確．
C、人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，蔬菜和水果中含維生素豐富，只吃水果蔬菜影響身體的健康發(fā)展．故不正確；
D、食物防腐劑是用來延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，由于食品的保存和運(yùn)輸，需要適當(dāng)使用，但必須按照國(guó)家規(guī)定合理使用，故不正確．
故選B