【題目】為了解決環(huán)境因素對(duì)維生素C含量的影響，從而更好地保存有關(guān)食物，某興趣小組同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀(KMnO4)溶液褪色的原理，進(jìn)行了如下表所示的實(shí)驗(yàn)。

（1）他們探究了對(duì)維生素C含量的影響。
（2）他們的探究對(duì)我們的啟示是：在貯存富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng) ， 以防止其中的維生素C過量流失，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（3）為了解維生素C的化學(xué)性質(zhì)，他們用pH試紙測(cè)得該維生素C溶液的pH在1至2之間，說明維生素C具有性。

【答案】
（1）光照、溫度
（2）避光、低溫保存
（3）酸
【解析】（1）由表中數(shù)據(jù)可知，他們探究了光照、溫度對(duì)維生素C含量的影響；（2）由使40毫升高錳酸鉀溶液褪色的滴數(shù)不同可以分析出，光照和溫度均能使部分維生素C變質(zhì)，因此保存維生素C應(yīng)避光、低溫；（3）因?yàn)樵摼S生素C溶液的pH在1至2之間，pH小于7的溶液顯酸性。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中堿性最強(qiáng)的是（ ）

選項(xiàng)

A

B

C

D

物質(zhì)

玉米粥

橙汁

漂白液

肥皂水

pH

6.8

3.5

12

10


A.A
B.B
C.C
D.D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】能夠說明分子在不斷運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象是（ ）
A.蠟炬成灰
B.花香四溢
C.大雨傾盆
D.木已成舟

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在研討酸、堿、鹽相互間反應(yīng)關(guān)系時(shí)，甲、乙兩組同學(xué)利用碳酸鈉溶液按照以下步驟完成實(shí)驗(yàn)(假設(shè)每步反應(yīng)都完全)。
第一步：向碳酸鈉溶液中加試劑X，過濾，得白色沉淀；
第二步：向該沉淀中加試劑Y，沉淀全部溶解，生成氣體，得無(wú)色溶液；
第三步：向該溶液中加試劑Z，過濾，最終得不溶于酸的白色沉淀和硝酸鎂溶液。
（1）甲、乙兩組同學(xué)共進(jìn)行三次實(shí)驗(yàn)，其中所選的試劑均不相同，乙組同學(xué)最終得到的不溶于酸的白色沉淀不同于甲組。請(qǐng)將化學(xué)式填入下表：

（2）請(qǐng)寫出乙組兩次實(shí)驗(yàn)中碳酸鈉溶液與試劑X反應(yīng)的化學(xué)方程式： ， 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下表是某地市場(chǎng)上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明。請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合初中學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，回答下列問題：

配料表

精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）

含碘鹽

20~40mg/kg

儲(chǔ)藏方法

密封避光、防潮

使用方法

烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入碘鹽


（1）碘酸鉀屬于哪類物質(zhì)？（填：“純凈物”、“混合物”、“單質(zhì)”、“氧化物”）
（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時(shí)
（3）我國(guó)規(guī)定，食鹽含碘量為每千克食鹽含碘0.035g，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀g。（列式表示，不必計(jì)算出最后的數(shù)值）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分析下列圖象，按要求回答問題：

圖是中和反應(yīng)過程中溶液pH值變化的圖象，其中能表示向氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸的 是（填“A”或“B”），若在氫氧化鈉溶液中預(yù)先滴加酚酞試液，則在滴加稀鹽酸的過程中溶液顏色的變化為 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在用稀鹽酸和氫氧化鈉溶液進(jìn)行中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，反應(yīng)過程中溶液的酸堿度變化如圖所示．
（1）該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：　 ．
（2）該實(shí)驗(yàn)操作是將　滴加到另一種溶液中．
（3）當(dāng)加入溶液的質(zhì)量為ag時(shí)，所得溶液中的溶質(zhì)為（寫化學(xué)式）　 ．
（4）當(dāng)加入溶液的質(zhì)量為bg時(shí)，向所得溶液中滴加酚酞溶液，溶液呈色．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“低能耗、低廢棄物”是低碳理念的重要內(nèi)涵，下列做法不符合低碳理念的是（ ）
A.回收有機(jī)垃圾用于生產(chǎn)沼氣
B.家庭電器長(zhǎng)期處于待機(jī)狀態(tài)
C.減少使用私家車次數(shù)，多乘公交或騎自行車
D.一水多用

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】日常生活中的下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ）
A.河水靜置后變澄清
B.糖放入水中消失
C.菜刀放置后生銹
D.瓷碗掉地上破碎

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同步練習(xí)冊(cè)答案