Question

7．哈爾濱是中國第一桶啤酒的生產地．啤酒作為文化載體，在哈爾濱成 為人們社會交往、信息洶通的文化鈕帶．請回答下列相關問題：
（1）釀造啤酒的原料中小麥、大米所提供的營養(yǎng)素主要是糖類，糖類是由C、H、O（填元素符號）元素組成的化合物．在人體組織里，葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化變成二氧化碳和水，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要．
（2）啤酒中還含有蛋白質，蛋白質是構成細胞的基本物質．農業(yè)上為了提高作物蛋白質的含量，使其莖葉生長茂盛，并增強抗病蟲害、抗倒伏能力，應施加的一種化肥是KNO₃（填化學式）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)糖類的組成、葡萄糖在人體中的轉化過程來分析；
（2）根據(jù)蛋白質的功能以及化學肥料的作用來分析．

解答 解：（1）糖類物質具有碳、氫、氧氣、元素組成，在人體內，在酶的催化作用下，與氧氣反應，最終生成水和二氧化碳，并放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要；
故填：C、H、O；酶；機體活動和維持恒定體溫；
（2）蛋白質是構成人體細胞的基礎物質．使農作物莖葉生長茂盛，葉色濃綠需施用含氮元素的化肥；使作物莖桿粗硬，增強抗病蟲害和抗倒伏能力，需施用含鉀元素的化肥；故應施用含氮元素和鉀元素的復合肥，如KNO₃．
故填：細胞；KNO₃．

點評 本題考查了糖類物質的知識、蛋白質的知識以及影響農作物生長的因素，難度不大．