分析 ①根據(jù)信息“在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽”回答.
②根據(jù)三聚氰胺的化學(xué)式計(jì)算.
③食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法是通過測含氮量,可計(jì)算合格奶粉每100g中氮元素的質(zhì)量和2克三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量,然后與進(jìn)行對比判斷.
④根據(jù)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高,而食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法是通過測含氮量回答.
解答 解:①由信息“在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽.”知,三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)有:在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,或與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽.
②三聚氰胺的化學(xué)式是C3N6H6,氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{14×6}{12×3+14×6+1×6}$=66.7%.
③合格奶粉100g中蛋白質(zhì)氮元素的質(zhì)量=18g×16%=2.88g;2克三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量=2g×66.7%=1.334g
10克蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量=10g×16%=1.6g
該奶粉中氮元素的質(zhì)量=1.6g+1.334g=2.934g>2.88g
∴該奶粉屬于“合格奶粉”
④三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)66.7%,食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法是通過測含氮量,添加三聚氰胺,提升奶粉檢測中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo).
故答案為:①在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物,與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽;②66.7%;③合格奶粉;④三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高,不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是提升奶粉檢測中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo).
點(diǎn)評 化學(xué)計(jì)算是中考考查的重點(diǎn)和熱點(diǎn),是中考中必不可少的知識元素,對化學(xué)式的計(jì)算,要重點(diǎn)理解粒子數(shù)目比、元素質(zhì)量比、相對分子質(zhì)量、元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的含義.
年級 | 高中課程 | 年級 | 初中課程 |
高一 | 高一免費(fèi)課程推薦! | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦! |
高二 | 高二免費(fèi)課程推薦! | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦! |
高三 | 高三免費(fèi)課程推薦! | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦! |
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
猜 想 | 實(shí)驗(yàn)步驟 | 現(xiàn)象及結(jié)論 |
此氣體可能是二氧化碳 (限填一種) |
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com