4．想要做出綠色的包子．
（1）可將菠菜榨汁，通過過濾操作將菜渣去除，用菜汁和面．
（2）發(fā)面過程中需要加入碳酸氫鈉，碳酸氫鈉俗稱小蘇打，碳酸氫鈉還可用于治療胃酸過多，其原理是NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑（用化學(xué)方程式表示）．
（3）調(diào)餡時使用鐵強化醬油，人體“補鐵”可以預(yù)防B（填序號）．
A．骨質(zhì)疏松        B．缺鐵性貧血
C．甲狀腺腫大       D．營養(yǎng)不良．

分析 （1）過濾能夠把固體和液體分離；
（2）碳酸氫鈉俗稱小蘇打，碳酸氫鈉能和胃酸中的稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳；
（3）人體缺乏鐵元素時易患缺鐵性貧血．

解答 解：（1）可將菠菜榨汁，通過過濾操作將菜渣去除，用菜汁和面．
故填：過濾．
（2）發(fā)面過程中需要加入碳酸氫鈉，碳酸氫鈉俗稱小蘇打，碳酸氫鈉還可用于治療胃酸過多，這是因為碳酸氫鈉能和胃酸中的稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．
故填：小蘇打；  NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．
（3）調(diào)餡時使用鐵強化醬油，人體“補鐵”可以預(yù)防缺鐵性貧血．
故選：B．

點評 本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)，解答時要根據(jù)各種物質(zhì)的性質(zhì)，結(jié)合各方面條件進行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

3．在人們擔心化石能源將被耗盡時，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)海底埋藏著大量可燃燒的“冰”---“可燃冰”．可燃冰外觀像冰，主要含有甲烷水合物（由甲烷分子和水分子組成），還含少量二氧化碳等氣體．可燃冰在低溫和高壓條件下形成．1體積可燃冰可儲載100～200倍體積的甲烷氣體，具有能量高，燃燒值大等優(yōu)點．可燃冰將成為未來新能源．目前，我國在可燃冰的開采技術(shù)上處于世界領(lǐng)先水平．
回答下列問題：
（1）可燃冰屬于B（填字母序號）
A．純凈物       B．混合物
（2）甲烷在空氣中完全燃燒的化學(xué)方程式為CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
（3）甲烷中氫為+l價，碳為-4價．
（4）從環(huán)境保護的角度考慮，下列燃料中最理想的是A． （填字母序號）
A．氫氣      B．可燃冰      C．酒精         D．汽油．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計算題

4．若1個A原子的質(zhì)量為akg，1個碳12原子（含有6個質(zhì)子和6個中子的碳原子）的質(zhì)量為bkg．請計算：
（1）A原子的相對原子質(zhì)量為$\frac{12a}$．
（2）1個碳12原子的核外電子數(shù)為6．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列實驗操作不正確的是（　�。�
A．
讀液體體積		B．
過濾		C．檢查裝置氣密性D．稱氯化鈉質(zhì)量

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

8．下列化學(xué)符號中，數(shù)字“2”可表示不同的意義，氫回答下列問題（填數(shù)字序號）
①2CO  ②S2- ③$\stackrel{+2}{Ca}$O
（1）表示分子個數(shù)是①
（2）表示元素化合價的是③．
（3）表示一個離子所帶電荷數(shù)值的是②．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．閱讀下面科普短文（本文由網(wǎng)絡(luò)文章改寫）．
松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，因剝開蛋殼后膠凍狀的蛋清中常有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名，是一種我國傳統(tǒng)風味食品，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處．中醫(yī)認為，松花蛋性涼，對牙痛、眼痛等疾病有一定療效．由于松花蛋會有一股堿澀味，在吃松花蛋的時候可以加入少量的姜醋汁．
松花蛋是用料泥包裹鴨蛋、雞蛋等加工而成．料泥是由生石灰、純堿、食鹽、紅茶、草木灰（主要成分K2CO3）等原料與水按比例混合均勻制得．料泥制作過程中，通過一系列反應(yīng)，產(chǎn)生的強堿（NaOH、KOH）經(jīng)蛋殼滲入到蛋清和蛋黃中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量硫化氫氣體和氨氣．同時滲入的堿還會與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸進一步發(fā)生中和反應(yīng)，生成的鹽的晶體沉積在凝膠態(tài)的蛋清中，便出現(xiàn)了朵朵“松花”．而硫化氫氣體則與蛋清和蛋黃中的礦物質(zhì)作用生成各種硫化物，使蛋清和蛋黃的顏色發(fā)生改變，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黃則呈墨綠色．如圖表示松花蛋腌制時間與其中蛋清和蛋黃的pH的變化關(guān)系．
很多人在平時生活中都非常喜歡吃皮蛋瘦肉粥、涼拌松花蛋，專家提醒這種食物少吃無妨，卻不能過多食用．其一，松花蛋腌制過程中蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)價值遭到了一定的破壞．其二，市售松花蛋還可能含鉛（國家規(guī)定松花蛋中鉛含量需小于0.5mg/kg）．微量鉛很容易被兒童吸收，導(dǎo)致鉛中毒．其三，剝開皮的松花蛋1至2小時內(nèi)一定要吃完，若長時間暴露在空氣中，非常容易感染沙門氏桿菌，沙門氏桿菌會快速繁殖，此時食用松花蛋很容易引起中毒現(xiàn)象．
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題．
（1）食用松花蛋時加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中堿澀味．
（2）料泥制作過程中會生成強堿NaOH和KOH，鉀元素來自于原料中的草木灰．
生成NaOH的過程中，屬于復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為Na2CO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+2NaOH．
（3）依據(jù)松花蛋腌制時間與其中蛋清和蛋黃pH的變化關(guān)系判斷，當?shù)扒搴偷包SpH均達到9以上時，松花蛋至少腌制的天數(shù)為（填字母序號，下同）B．
A．2天         B．6天         C．12天        D．32天
（4）下列關(guān)于松花蛋的說法正確的是AC．
A．松花蛋特殊顏色的形成與硫化氫氣體有關(guān)
B．松花蛋具有很高的營養(yǎng)價值，成人可以多吃
C．市售松花蛋可能含有少量的鉛，兒童不宜食用
D．剝開皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．廢舊電池處理起來相當麻煩：1個20g的手機電池可污染3個標準游泳池容積的水，若廢棄在土地上，可使1平方公里土地污染50年左右，如圖是對某種廢舊鋰電池正極材料的回收流程圖，請回答有關(guān)問題：

（1）該正極材料試樣中含有的元素有Al、Co（或Li）（寫兩種元素符號）等等．
（2）從流程圖中可看出，回收的產(chǎn)物除了 Al（OH）3，還有CoCO3（或Li2CO3）（寫一種即可）．
（3）以上步驟中，需要多次對難溶性沉淀物和液體進行分離，該操作的名稱是過濾，請寫出步驟②中生成Al（OH）3沉淀的化學(xué)方程式Al2（SO4）3+6NaOH=2Al（OH）3↓+3Na2SO4．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列對某一主題的知識歸納，完全正確的一組是（　　）
A、常見物質(zhì)的區(qū)別B、物質(zhì)的除雜
硬水和軟水-滴加肥皂水并振蕩
鋁制品與銅制品-觀察物品顏色		燒堿中混有純堿-加適量稀鹽酸
鐵粉中混有炭粉-用磁鐵吸引
C、安全知識D、物質(zhì)與微粒構(gòu)成
炒菜時油鍋不慎著火-立即用水澆滅
實驗室取用化學(xué)藥品-不能用手接觸藥品		干冰-由水分子構(gòu)成
食鹽-由鈉離子和氯離子構(gòu)成
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．如圖是某元素的微粒結(jié)構(gòu)示意圖和該元素在元素周期表中的單元格，下列說法不正確 的是（　�。�
A．單元格中 22 表示 22 個鈦原子
B．圖示微粒的質(zhì)子數(shù)等于原子核外電子數(shù)，所以是原子
C．鈦元素是元素周期表中第四周期元素
D．該微粒的核內(nèi)質(zhì)子數(shù)小于中子數(shù)

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