分析 食醋顯酸性,能夠顯堿性的物質(zhì)反應(yīng);
隔絕氧氣可以滅火;
洗滌劑對(duì)油污具有乳化作用;
利用肥皂水可以區(qū)分硬水和軟水;
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì),棕櫚油中含有豐富的油脂;
反應(yīng)前后,元素種類不變,原子種類和總個(gè)數(shù)不變;
淀粉遇碘變藍(lán)色.
解答 解:(1)山藥中含堿性皂角素,皮膚沾上會(huì)奇癢難忍,你認(rèn)為可涂廚房中的食醋來止癢.
故填食醋.
(2)炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅,其滅火原理為隔絕氧氣.
故填:隔絕氧氣.
(3)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ埽?br />故填:乳化.
(4)在農(nóng)村常用井水作生活用水,加入肥皂水可檢驗(yàn)井水是否為硬水,向水中加入肥皂水時(shí),如果產(chǎn)生的泡沫較多,是軟水,如果產(chǎn)生大量浮渣,是硬水.
故填:肥皂水.
(5)①配料中,富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是雞蛋,富含油脂的物質(zhì)是棕櫚油.
故填:雞蛋;棕櫚油.
②碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式為:2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+X↑碳酸氫鈉受熱分解,由于反應(yīng)前后,元素種類不變,原子種類和總個(gè)數(shù)不變,產(chǎn)生的氣體X是CO2,它能使食品疏松.
故填:CO2.
③檢驗(yàn)配料中含有淀粉實(shí)驗(yàn)方法和現(xiàn)象為:取適量食品于試管中,滴加碘水或碘酒,試管內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)色,說明配料中含有淀粉.
故填:取適量食品于試管中,滴加碘水或碘酒,試管內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)色,說明配料中含有淀粉.
點(diǎn)評(píng) 本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì),解答時(shí)要根據(jù)各種物質(zhì)的性質(zhì),結(jié)合各方面條件進(jìn)行分析、判斷,從而得出正確的結(jié)論.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 2HgO $\frac{\underline{\;加熱\;}}{\;}$2Hg+O2↑ | B. | 2Mg+O2 $\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2MgO | ||
C. | 2KClO3═2KCl+3O2↑ | D. | Fe+CuSO4═FeSO4+Cu |
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A.20℃時(shí),向一定量的硝酸鉀不飽和溶液中加入硝酸鉀固體 | B.將等質(zhì)量的鎂片和鐵片投入到足量稀硫酸中 | C.用酒精燈加熱一定量的高錳酸鉀固體 | D.向盛有少量二氧化錳的燒杯中不斷地加入過氧化氫溶液 |
A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題
實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
取少量氫氧化鈉溶液于試管中,滴加氯化鈣溶液 | 產(chǎn)生白色沉淀 | 該氫氧化鈉溶液已變質(zhì) |
實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
取少量氫氧化鈉溶液,滴加 足量氯化鈣溶液,過濾,向上層清液中滴加 酚酞試液,觀察現(xiàn)象 | 產(chǎn)生白色沉淀 酚酞試液變紅色(或酚酞試液不變色) | 該氫氧化鈉溶液 部分(或全部)變質(zhì) |
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A. | 肥皂水 | B. | 食鹽水 | C. | 火堿液 | D. | 食醋 |
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