Question

5．科學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多科學(xué)知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是A（填字母序號）．

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素（填“元素”或“分子”），老年人身體中一旦缺鈣，可能患骨質(zhì)疏松．
（3）廚房中能用來除去刀具上的鐵銹的是食醋（填“食醋”或“食鹽水”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)營養(yǎng)素的食物來源進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)加鈣牛奶中鈣的存在形式和鈣的生理作用回答．
（3）除去鐵銹應(yīng)從金屬氧化物或酸的化學(xué)性質(zhì)角度考慮．

解答 解：（1）A．蔬菜中富含維生素；B．牛奶中富含蛋白質(zhì)；C．大米中富含糖類；故填：A；
（2）組成物質(zhì)的基本成分是元素，加鈣牛奶中的“鈣”是指元素，故填：元素；
（3）鐵銹的主要成分是氧化鐵，可以和酸發(fā)生反應(yīng)而溶解，所以采用食醋可以除銹，故填：食醋．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點，在學(xué)習(xí)過程中要注意理論聯(lián)系實際．