Question

21、食物中的淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]在人體內(nèi)不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），并溶解在血液里，提供營(yíng)養(yǎng)和能量．
（1）淀粉、葡萄糖屬于

有機(jī)物

（填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”），它們均有

三

種元素組成．
（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）分子中碳、氫、氧的原子個(gè)數(shù)之比為

1：2：1

，式量為

180

．
（3）欲檢驗(yàn)?zāi)呈澄镏惺欠窈�有淀粉，下列試劑中，最宜選用的是

D

 （填序號(hào)）．
A．氫氧化鈉溶液    B．碳酸鈉溶液   C．稀鹽酸    D．碘水．

Answer 1

分析：（1）淀粉、葡萄糖等物質(zhì)都是由碳元素、氫元素和氧元素組成的，都是含有碳元素的化合物；
（2）根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式可以判斷原子個(gè)數(shù)比，相對(duì)分子質(zhì)量；
（3）淀粉遇碘變藍(lán)．

解答：解：
（1）淀粉、葡萄糖屬于有機(jī)物，它們均有三種元素組成．故填：有機(jī)物；三．
（2）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）分子中碳、氫、氧的原子個(gè)數(shù)之比為1：2：1，式量為：12×6+1×12+16×6=180．故填：1：2：1；180．
（3）淀粉遇碘變藍(lán)，可以用碘水檢驗(yàn)?zāi)呈澄镏惺欠窈�有淀粉．故填：D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)式的含義，解答時(shí)要注意理解宏觀組成和微觀構(gòu)成的區(qū)別．