Question

檢驗(yàn)師今天對(duì)食堂配制營(yíng)養(yǎng)中餐，進(jìn)行了檢驗(yàn)，食物中主要的營(yíng)養(yǎng)素有：①蛋白質(zhì)；②糖類；③油脂；④水；⑤無(wú)機(jī)鹽．其中屬于有機(jī)物的是（　　）

A．①②③

B．①②③④

C．只有⑤

D．①③④

Answer 1

分析：根據(jù)含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物；無(wú)機(jī)物是指不含有碳元素的化合物；碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸雖含碳元素，但其性質(zhì)與無(wú)機(jī)物類似，因此把它們看作無(wú)機(jī)物；進(jìn)行分析判斷．

解答：解：①蛋白質(zhì)；②糖類；③油脂等物質(zhì)是含有碳元素的化合物，均屬于有機(jī)物；④水不含碳元素，屬于無(wú)機(jī)物；⑤無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物．
其中屬于有機(jī)物是①②③．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的判別，抓住有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的特征是正確解答本題的關(guān)鍵．