Question

圖表是某地市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一種“加碘鹽”包裝袋上部分文字說(shuō)明，請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘量	20-40mg/kg
貯藏方法	密封避光、防潮
食用方法	烹飪時(shí)待食品熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于    （填“單質(zhì)”“化合物”或“氧化物”）．
（2）“碘鹽”屬于    （填“純凈物”或“混合物”）．
（3）人體缺碘容易得    疾�。�
（4）食鹽加碘是為了消除碘缺乏病，保護(hù)人體健康，根據(jù)碘鹽的食用方法推測(cè)，碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)是受熱時(shí)易    ．

Answer 1

【答案】分析：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于鹽；
（2）碘鹽是由氯化鈉和碘酸鉀組成的；
（3）人體缺碘容易得甲狀腺腫大疾��；
（4）烹調(diào)時(shí)待食品熟后再加入碘鹽，說(shuō)明碘鹽的熱穩(wěn)定性差，受熱容易分解．
解答：解：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于鹽．故填：鹽．
（2）碘鹽是由氯化鈉和碘酸鉀組成的，屬于混合物．故填：混合物．
（3）人體缺碘容易得甲狀腺腫大疾病；故填：甲狀腺腫大．
（4）由食用方法說(shuō)明可知，碘酸鉀在受熱時(shí)易分解．故填：易分解．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的分類(lèi)的概念，解答時(shí)要分析各種物質(zhì)的組成，然后再根據(jù)鹽概念的含義進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．同時(shí)要善于從說(shuō)明中總結(jié)物質(zhì)的性質(zhì)．