Question

小林在涼拌紫卷心菜時，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫卷心菜變紅了，激發(fā)了他的探究欲望，特邀你協(xié)助完成下列活動與探究。

【提出問題】 紫卷心菜等植物的汁液能做酸堿指示劑嗎？

【實驗探究】 取紫卷心菜、牽�；ǖ幕ò�、胡蘿卜，分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1∶1）浸泡，用紗布將浸泡出的汁液擠出，分別加入蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中，有關顏色變化情況如下表所示：

汁液	在不同液體中的顏色變化
蒸餾水	稀酸溶液	稀堿溶液
紫卷心菜	藍紫色	紅色	綠色
牽�；�	紫色	紅色	藍色
胡蘿卜	橙色	橙色	橙色

【得出結(jié)論】         、         的汁液能做酸堿指示劑，          的汁液不能做酸堿指示劑。

【拓展應用】小林用上述的牽�；ㄖ�液來測定某雨水樣品的酸堿性，發(fā)現(xiàn)牽�；ㄖ�液呈紅色。則該雨水呈    （填“酸”“堿”或“中”）性。

【反思與評價】小林發(fā)現(xiàn)，上述汁液無法測出溶液的酸堿度，請你告訴他，在實驗室測定溶液的酸堿度常用                          。

Answer 1

【得出結(jié)論】紫卷心菜（或牽牛花）  牽�；ǎɑ蜃暇硇牟耍�  胡蘿卜

【拓展應用】酸 

【反思與評價pH試紙（或pH計）