Question

鈣是人體內含量最高的金屬元素，未成年人需要攝入足夠的鈣促進骨骼的生長．下列食物中鈣含量最低的是（ ）         

          

Answer 1

考點： 人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用．

專題： 化學與生活．

分析： A、牛奶中含有豐富的礦物質如：鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬．最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源；

B、從青菜中含有大量的維生素和膳食纖維等，含鈣較少去分析解答；

C、從豆類富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽去分析解答；

D、從每100克蝦皮鈣的含量為582毫克．所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱去分析解答．

解答： 解：A、牛奶中含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬．最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，故A不符合題意；

B、青菜中含有大量的維生素和膳食纖維等，含鈣較少，故B符合題意；

C、豆類富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機鹽，故C不符合題意；

D、蝦皮中的礦物質數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣的含量為582毫克．所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱．故D不符合題意．

故選：B．

點評： 了解我們平時吃的食物中哪些物質的含鈣量較多，知道鈣在人體中的重要的作用，養(yǎng)成不挑食的好習慣．