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下列富含蛋白質的是(  )
A.大米B.青菜C.牛肉D.蘋果
C

試題分析:A、大米中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故選項錯誤.
B、青菜中富含維生素,故選項錯誤.
C、牛肉中富含蛋白質,故選項正確.
D、蘋果中富含維生素,故選項錯誤.
故選C.
點評:本題難度不大,掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解題的關鍵.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

教育部規(guī)定學生的“營養(yǎng)餐”以肉、蛋、奶為主,為人體補充所需的營養(yǎng)物質是
A.糖類 B.脂肪C.蛋白質D.維生素

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

按要求填空(填序號)
①草木灰       ②尿素       ③聚乙烯薄膜       ④魚肉       ⑤小麥
⑥硝酸鉀       ⑦馬鈴薯     ⑧聚四氟乙烯       ⑨大豆
(1)屬于鉀肥的是    ;(2)富含蛋白質的是     ;
(3)富含糖類的是         ;(4)種植農作物“搭棚”用的塑料是    

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

“吃得營養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求,但是,最近出現的“瘦肉精”“地溝油”“牛肉膏”等事件,讓人們感到食品安全的重要。下列說法正確的是
A.人們不能食用瘦肉B.人們不能食用地溝油
C.人們不能食用牛肉D.人們不能食用含添加劑的食品

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

曹州鏡面柿是山東菏澤的特產果品。鏡面柿的營養(yǎng)價值很高,具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分,尤其是維生素C比一般水果高1~2倍。

(1)鏡面柿中的維生素          (選填“A”、“B”或“C”)可預防壞血病;
(2)鏡面柿中的         是人體的主要供能物質;
(3)成熟的鏡面柿中富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分,其中的鈣、磷、鐵是指_______(填序號)
①元素      ②原子     ③物質      ④分子
(4)鏡面柿中的鐵元素是治療貧血病的重要成分。鐵元素的部分信息如圖,則下列說法中正確的是      。

①鐵元素的相對原子質量為55.85g
②一個鐵原子中有26個中子
③鐵原子結構示意圖中的X=18
④鐵元素在化合物中可能顯+2價

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

臨近中考,家長們?yōu)榱私o學生增加營養(yǎng),制定了如下食譜.你用所學的化學知識,建議食譜中補充( 。
主食
饅頭、米飯
副食
紅燒排骨、清蒸魚
飲料
牛奶
 
A.紅燒牛肉       B.清炒白菜      C.煎雞蛋      D.水煮豆腐

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

化學就在我們身邊.
家鄉(xiāng)味土豆片
(每100g中含量)
蛋白質                  2.3g
糖類                     20g
多種維生素               50mg
Ca、P、Fe             120mg
油脂                    1.1g

圖1
(1)土豆是我們喜愛的一種食品,圖1所示是“家鄉(xiāng)味土豆片”的主要營養(yǎng)成分.土豆中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是            .多食用土豆和牛奶有利于身體健康,理由是             
(2)土豆等農作物的生長需要化肥.下列化肥中屬于氮肥的是       
A.NH4Cl            B.K2CO3
C.CO(NH22       D.Ca3(PO42
(3)貴陽市家用燃料的下列變遷,讓我們認識了化學的重要價值.
煤或木柴→液化石油氣或管道煤氣→天然氣
充分燃燒1kg天然氣和煤所產生的CO2和SO2的質量如圖2所示.為此,改用天然氣作燃料的優(yōu)點是                                .天然氣(主要成分CH4)燃燒的化學方程式為                   

(4)氫化鎂(MgH2)固體可作為氫動力汽車的能源提供劑.提供能源時MgH2與水反應生成一種堿和氫氣,反應的化學方程式為                                              

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

(5分)青少年正處在生長發(fā)育期,應注意營養(yǎng)均衡,膳食合理。

(1)有些青少年不愛吃蔬菜、水果,影響生長發(fā)育,這
主要是由于攝入      (填序號)不足而引起的。
①維生素     ②油脂     ③蛋白質 
(2)“××糕點”主要營養(yǎng)成分如右表所示。
請根據該表回答。
①所含營養(yǎng)素中屬于無機鹽的是           ,
沒有列出的一類營養(yǎng)素是           。
②正常情況下,人每日攝入的油脂不超過60 g,
由此計算,每日食用該糕點最多不應超過   g。
③食用300g該糕點,為人體提供鈣元素的質量是   mg。

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列物質中含維生素的是(  )
A.水果B.蔗糖C.食鹽D.礦泉水

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