Question

皮蛋味美營(yíng)養(yǎng)好．小軍購(gòu)得一包標(biāo)有如下說(shuō)明的藥劑：

原料：碳酸鈉、氧化鈣、氯化鈉 制法：將原料溶于冷開(kāi)水，再將鮮雞蛋浸泡，數(shù)天后即得皮蛋．

為研究皮蛋腌制機(jī)理，小軍認(rèn)為首先要研究浸泡液成份．實(shí)驗(yàn)時(shí)，先取適量的上述藥劑溶于足量的冷開(kāi)水，過(guò)濾，取濾液．
（1）小軍認(rèn)為，濾液中一定含有NaOH和NaCl．推斷含有NaOH的理由是：______．
（2）濾液中除一定含有NaOH和NaCl外，還可能含有什么溶質(zhì)？這是小軍將要進(jìn)一步研究問(wèn)題．若你是小軍，請(qǐng)你對(duì)該濾液中可能存在的溶質(zhì)作出一種猜想，并開(kāi)展探求．
①你的猜想：濾液中還可能含有的溶質(zhì)是______；
②你的實(shí)驗(yàn)方案：______；
③你將觀察到的現(xiàn)象：______；
④你的結(jié)論：______．

Answer 1

解：（1）根據(jù)題給的配料表可以知道：將配料加入水中，氧化鈣要和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，而碳酸鈉可以溶于水，然后碳酸鈉和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣和氫氧化鈉，而配料中的氯化鈉不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，故可以作出一定含有氫氧化鈉和氯化鈉的推斷；
（2）根據(jù)（1）的判斷可以知道在混合物可能含有氫氧化鈣或者是碳酸鈉中的一種，因?yàn)樗鼈兛梢苑磻?yīng)，所以不能同時(shí)存在，但可以都沒(méi)有，氫氧化鈣可以和二氧化碳反應(yīng)生成沉淀，故可以用二氧化碳反應(yīng)來(lái)進(jìn)行驗(yàn)證，而碳酸鈉可以和稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，故可以用稀鹽酸來(lái)進(jìn)行驗(yàn)證；
故答案為：（1）CaO+H₂O═Ca（OH）₂；Ca（OH）₂+Na₂CO₃═CaCO₃↓+2NaOH；
（2）（在這里我們對(duì)三種假設(shè)分別進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，任選其一進(jìn)行填空即可）

猜想	實(shí)驗(yàn)方案	現(xiàn)象	結(jié)論
Ca（OH）2	取適量的濾液通入二氧化碳（或滴加碳酸鈉溶液）	有白色沉淀	溶質(zhì)含Ca（OH）2
或Na2CO3	取適量的濾液滴加足量的稀鹽酸（或硫酸、硝酸）	有氣泡產(chǎn)生	溶質(zhì)含Na2CO3
或無(wú)	取適量濾液于兩支試管， 往一試管中通入二氧化碳， 往另一試管滴入稀鹽酸	無(wú)白色沉淀產(chǎn)生 無(wú)氣泡產(chǎn)生	無(wú)Ca（OH）2 無(wú)Na2CO3

分析：（1）根據(jù)題給的標(biāo)簽中的配料表可以進(jìn)行判斷；
（2）根據(jù)題給的信息結(jié)合所學(xué)知識(shí)可以判斷出溶液中可能含有氫氧化鈣、碳酸鈉等物質(zhì)，當(dāng)然也可能全部轉(zhuǎn)化為沉淀而沒(méi)有碳酸鈉和氫氧化鈣，故可以根據(jù)它們的性質(zhì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證．
點(diǎn)評(píng)：熟練掌握碳酸鈉、氧化鈣、氫氧化鈣等物質(zhì)的性質(zhì)，并能夠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)要注意操作、現(xiàn)象、結(jié)論缺一不可．