15、廚房中有下列六種物質(zhì)：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋．其中富含蛋白質(zhì)的是（填編號，下同）
②
；富含維生素的是
⑤
．
分析：根據(jù)蛋白質(zhì)、維生素的食物來源，以及面粉、雞蛋、食用油、食鹽、青菜、食醋的主要成分回答．
解答：解：面粉中主要含有糖類；
雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)；
食用油中主要是油脂；
食鹽的主要成分是氯化鈉，屬于無機(jī)鹽；
青菜中主要含有維生素；
食醋的主要成分是醋酸．
故答案為：②；⑤．
點(diǎn)評：呵護(hù)生命，保障健康，是現(xiàn)代入追求的永恒主題，六大營養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識也就成為考查熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握營養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（1）生活中處處有化學(xué)．①現(xiàn)國家提倡使用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀．已知碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜
遲
遲
（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．②廚房中有下列六種物質(zhì)：a．面粉 b．雞蛋 c．食用油 d．食鹽 e．青菜 f．食醋．其中富含蛋白質(zhì)的是
b
b
（填編號，下同）；富含糖類的是
a
a
；富含維生素的是
e
e
．
（2）圓明園是我國勞動(dòng)人民用血汗修建的皇家園林，使用了大量漢白玉石材，1860年8月，英法聯(lián)軍攻入北京，他們在園內(nèi)大肆搶掠、破壞，到處放火，那些用漢白玉修建的宏偉建筑經(jīng)大火焚燒，酥裂開來變成了碎塊．寫出其中的化學(xué)方程式
CaCO3
 高溫 
.
 
CaO+CO2↑
CaCO3
 高溫 
.
 
CaO+CO2↑
．
（3）下圖對三種不同類型汽車（以序號1、2、3表示）的廢氣排放情況進(jìn)行了比較．這三種汽車分別是以汽油為燃料的汽車、以壓縮天然氣為燃料的汽車和電動(dòng)汽車．請判斷其中序號為1的是
電動(dòng)
電動(dòng)
汽車，序號為3的是
以汽油為燃料
以汽油為燃料
汽車．

（4）燃?xì)庠钍怯稍铙w、進(jìn)氣管、進(jìn)風(fēng)管（進(jìn)空氣）、開關(guān)等部件組成．我國實(shí)施的“西氣東 輸”工程，就是將西部的天然氣輸往長江三角洲地區(qū)和沿線城市，可改善城市居民生活用氣．使用煤氣的用戶在改用天然氣時(shí)，需對燃?xì)庠罴右愿脑�，改造后的燃�(xì)庠钆c原來的相比，最主要的區(qū)別是：
調(diào)大進(jìn)風(fēng)管或減小進(jìn)氣管
調(diào)大進(jìn)風(fēng)管或減小進(jìn)氣管
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2006?韶關(guān)）生活中處處有化學(xué)．
（1）現(xiàn)國家提倡食用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的KIO3．已知KIO3受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜
遲
遲
（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．
（2）廚房中有下列六種物質(zhì)：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋．
其中富含蛋白質(zhì)的是（填編號，下同）
②
②
；富含糖類的是
①
①
；富含維生素的是
⑤
⑤
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

生活中處處有化學(xué)．
（1）現(xiàn)國家提倡食用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的KIO3．已知KIO3受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜______（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．
（2）廚房中有下列六種物質(zhì)：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋．
其中富含蛋白質(zhì)的是（填編號，下同）______；富含糖類的是______；富含維生素的是______．

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科目：初中化學(xué) 來源：2008年安徽省課程改革實(shí)驗(yàn)區(qū)中考化學(xué)模擬試卷（一）（解析版） 題型：填空題

廚房中有下列六種物質(zhì)：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋．其中富含蛋白質(zhì)的是（填編號，下同） ；富含維生素的是 ．

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