33、隨著人們生活水平的提高，人們對于食品不但要求營養(yǎng)，更要求健康．市場上出現(xiàn)了一些不添加防腐劑的綠色食品，這種食品中有一個(gè)單獨(dú)包裝的保鮮劑，不會(huì)危害食品安全．某同學(xué)找來一種在空氣中放置一段時(shí)間的食品保鮮劑，對它進(jìn)行探究．
【查找資料】
（1）食物腐敗是因?yàn)槲⑸镌谑澄锷仙L．如圖所示，微生物只要得到養(yǎng)分，再加上充足的氧氣和水，在適當(dāng)?shù)臈l件下就會(huì)迅速生長．因此，只要缺少一種條件，就可以防止食物腐�。�
（2）常見的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種：
①濃硫酸 ②生石灰 ③氫氧化鈉固體 ④鐵粉
⑤硅膠（化學(xué)式SiO
2?nH
2O，無色透明粒狀固體，無毒無害）
【活動(dòng)與探究】
（3）初步探究：你認(rèn)為①～⑤的物質(zhì)中，不適合做食品干燥劑的是
濃硫酸和氫氧化鈉固體
，理由是
因?yàn)檫@兩種物質(zhì)均有強(qiáng)烈的腐蝕性
．
（4）實(shí)驗(yàn)探究：
| 實(shí)驗(yàn) |
操作 |
主要現(xiàn)象 |
結(jié)論與解釋 |
實(shí)驗(yàn)1
初步判斷 |
打開這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，進(jìn)行觀察． |
該樣品為白色固體． |
該保鮮劑一定不是 鐵粉和硅膠 ． |
實(shí)驗(yàn)2
對該保鮮劑的有效性進(jìn)行探究 |
向?qū)嶒?yàn)1的試管中加入適量的水，震蕩． |
形成白色渾濁液體，試管壁發(fā)熱． |
結(jié)論與相關(guān)反應(yīng)方程式
該保鮮劑仍有效，CaO+H2O=Ca（OH）2 ． |
實(shí)驗(yàn)3
對該保鮮劑的成分進(jìn)行探究 |
過濾實(shí)驗(yàn)2所的液體，向?yàn)V液中通入二氧化碳． |
溶液變渾濁． |
該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是
氧化鈣 ，對于實(shí)驗(yàn)3不能確定的物質(zhì)是氫氧化鈣和碳酸鈣 ． |
| 將濾渣放入另一試管中，加入足量稀鹽酸． |
有氣泡產(chǎn)生． |
【活動(dòng)反思】
（5）對于實(shí)驗(yàn)3不能確定的物質(zhì)，某同學(xué)經(jīng)過仔細(xì)研究，認(rèn)為直接取原固體滴加酚酞溶 液，通過觀察顏色變化即可確定是否含有該物質(zhì)，你認(rèn)為這種方法是否合理？說明理由
不合理，因?yàn)榧仁箾]有Ca（OH）2，CaO與酚酞溶液中含有的水發(fā)生反應(yīng)也會(huì)生成Ca（OH）2而使酚酞變紅
．
（6）請根據(jù)食物腐敗的條件分析，我們除可以使用這些保鮮劑外，還可以采用的保鮮方法是
抽真空（或在食品袋中充氮?dú)�、二氧化碳等�?/div>．（寫出一種即可）
分析：濃硫酸和氫氧化鈉固體具有強(qiáng)烈的腐蝕性；根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)可以判斷具體的物質(zhì)；氧化鈣能和水反應(yīng)生成氫氧化鈣；根據(jù)食品變質(zhì)的條件可以找出防止食品變質(zhì)的方法．
解答：解：【活動(dòng)與探究】
（3）初步探究：因?yàn)闈饬蛩岷蜌溲趸c固體具有強(qiáng)烈的腐蝕性，不能用作食品干燥劑．故填：濃硫酸和氫氧化鈉固體；因?yàn)檫@兩種物質(zhì)均有強(qiáng)烈的腐蝕性．
| 實(shí)驗(yàn) |
操作 |
主要現(xiàn)象 |
結(jié)論與解釋 |
| 實(shí)驗(yàn)1 |
|
|
該保鮮劑一定不是鐵粉和硅膠．因?yàn)殍F粉是黑色的，硅膠是無色的．故填：該保鮮劑一定不是鐵粉和硅膠． |
| 實(shí)驗(yàn)2 |
|
|
該物質(zhì)溶于水放熱，并且產(chǎn)生白色渾濁液體，說明該保鮮劑沒有變質(zhì)．故填：該保鮮劑仍有效，CaO+H2O=Ca（OH）2． |
| 實(shí)驗(yàn)3 |
|
|
通過實(shí)驗(yàn)1、2、3的探究可知，該保鮮劑中一定含有氧化鈣，不能確定是否含有的物質(zhì)是氫氧化鈣和碳酸鈣．故填：氧化鈣；氫氧化鈣和碳酸鈣． |
【活動(dòng)反思】
（5）因?yàn)榧仁箾]有Ca（OH）
2，CaO與酚酞溶液中含有的水發(fā)生反應(yīng)也會(huì)生成Ca（OH）
2而使酚酞變紅．故填：不合理，因?yàn)榧仁箾]有Ca（OH）
2，CaO與酚酞溶液中含有的水發(fā)生反應(yīng)也會(huì)生成Ca（OH）
2而使酚酞變紅．
（6）可以采用的保鮮方法有：抽真空（或在食品袋中充氮?dú)狻⒍趸嫉龋侍睿撼檎婵眨ɑ蛟谑称反谐涞獨(dú)�、二氧化碳等）�?/div>
點(diǎn)評：解答本題要掌握各種物質(zhì)的性質(zhì)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等方面的內(nèi)容，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中化學(xué)
來源：
題型：閱讀理解
（2012?門頭溝區(qū)二模）隨著人們生活水平的提高，人們對于食品不但要求營養(yǎng)，更要求健康．市場上出現(xiàn)了一些不添加防腐劑的綠色食品，這種食品中有一個(gè)單獨(dú)包裝的保鮮劑，不會(huì)危害食品安全．某同學(xué)找來一種在空氣中放置一段時(shí)間的食品保鮮劑，對它進(jìn)行探究．
（1）食物腐敗是因?yàn)槲⑸镌谑澄锷仙L．如右圖所示，微生物只要得到
養(yǎng)分，再加上充足的氧氣和水，在適當(dāng)?shù)臈l件下就會(huì)迅速生長．因此，只要缺少一種條件，就可以防止食物腐�。�
（2）常見的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種：
①濃硫酸 ②生石灰 ③氫氧化鈉固體 ④鐵粉
⑤硅膠（化學(xué)式SiO
2．nH
2O，無色透明粒狀固體，無毒無害）
（3）初步探究：你認(rèn)為①～⑤的物質(zhì)中，不適合做食品干燥劑的是
①③
①③
，理由是
因?yàn)檫@兩種物質(zhì)均有強(qiáng)烈的腐蝕性．
因?yàn)檫@兩種物質(zhì)均有強(qiáng)烈的腐蝕性．
．
（4）實(shí)驗(yàn)探究：
| 實(shí)驗(yàn) |
操作 |
主要現(xiàn)象 |
結(jié)論與解釋 |
實(shí)驗(yàn)1
初步判斷 |
打開這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，進(jìn)行觀察． |
該樣品為黑色
固體 |
該保鮮劑一定不是
②⑤ ②⑤ ． |
實(shí)驗(yàn)2
對該保鮮劑的有效性進(jìn)行探究 |
向?qū)嶒?yàn)1的試管中加入過量的稀鹽酸，振蕩． |
有氣泡產(chǎn)生，溶液逐漸變成淺綠色． |
該保鮮劑：
有效 有效 ． |
實(shí)驗(yàn)3
對該保鮮劑的成分進(jìn)行探究 |
 |
澄清石灰水變渾濁． |
該保鮮劑中一定含有的物質(zhì)是 Fe和Fe2O3 Fe和Fe2O3 ． |
（5）實(shí)驗(yàn)2充分反應(yīng)后試管中所得溶液中的溶質(zhì)可能是
HCl、FeCl2或HCl、FeCl2 FeCl3
HCl、FeCl2或HCl、FeCl2 FeCl3
．（友情提示：在溶液中可發(fā)生Fe+2FeCl
3=3FeCl
2反應(yīng)）．
（6）請根據(jù)食物腐敗的條件分析，我們除可以使用這些保鮮劑外，還可以采用的保鮮方法是
抽真空（或在食品袋中充氮?dú)狻⒍趸嫉龋?/div>
抽真空（或在食品袋中充氮?dú)�、二氧化碳等�?/div>．（寫出一種即可）
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科目：初中化學(xué)
來源：
題型：
（2013?普寧市模擬）隨著人們生活水平的提高，私家車數(shù)量不斷增加，給人們出行帶來很多方便．請回答下列問題：
（1）目前多數(shù)汽車使用的燃料是
汽油和柴油
汽油和柴油
；
（2）汽車表面噴漆主要是為了防銹，其原理是
隔絕水和氧氣（或空氣）
隔絕水和氧氣（或空氣）
；
（3）與傳統(tǒng)汽車相比，太陽能汽車“低碳環(huán)�！�，真正實(shí)現(xiàn)了零排放．
①請說出一種你力所能及的“低碳環(huán)保”做法
雙面用紙
雙面用紙
；
②制造太陽能汽車所用的太陽能電池需要大量的單質(zhì)硅，單質(zhì)硅是由石英固體（SiO
2）與碳在高溫條件下反應(yīng)制得的，同時(shí)生成一種可燃性氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
．
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科目：初中化學(xué)
來源：
題型：
隨著人們生活水平的提高，家庭廚房使用能源（燃料）的方式日趨多樣化．我市某小區(qū)的居民中有使用電、煤餅和管道煤氣等的家庭，其中管道煤氣的主要成分是丙烷（C
3H
8）、丁烷（C
4H
10）（丙烷、丁烷在空氣中燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水），煤的主要元素成分是碳．有關(guān)電、管道煤氣、煤的熱值和價(jià)格如下表所示（為方便計(jì)算，個(gè)別數(shù)據(jù)作了適當(dāng)處理）：
| 能 源 |
熱 值 |
能 源 價(jià) 格 |
| 電 |
3.6×106J/（kW?h） |
0.50元/（kW?h） |
| 煤 |
2.52×107 J/kg |
0.40元/kg |
| 煤 氣 |
4.68×107 J/kg |
2.60元/m3 |
（1）請寫出丙烷或丁烷在空氣中燃燒時(shí)的化學(xué)反應(yīng)方程式：
C
3H
8+5O
23CO
2+4H
2O或2C
4H
10+13O
28CO
2+10H
2O
C
3H
8+5O
23CO
2+4H
2O或2C
4H
10+13O
28CO
2+10H
2O
．
（2）據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，電器設(shè)備把電能轉(zhuǎn)化成熱能的利用率約為70%，煤餅爐的熱能利用率為20%，管道煤氣的熱能利用率為40%．僅從取熱考慮，請通過計(jì)算說明，選用哪一種能源（燃料）最經(jīng)濟(jì)？
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科目：初中化學(xué)
來源：
題型：閱讀理解
隨著人們生活水平的提高，廬江縣私家車數(shù)量不斷增加，給人們出行帶來很多方便．請回答下列問題：
（1）目前汽車使用的燃料是汽油．將石油加熱，利用各成分的沸點(diǎn)不同將它們分離可得到汽油．我國已推廣使用車用乙醇汽油，它是在汽油中加入適量的乙醇，作為汽車的燃料．下列敘述正確的是
BC
BC
．
A．乙醇汽油是一種新型的化合物
B．乙醇可通過糧食發(fā)酵的方法制得
C．使用乙醇汽油能減少有害氣體的排放
D．乙醇和汽油都是可再生能源
（2）汽車尾氣（含有CO、NO等物質(zhì)）是城市空氣的污染物，治理的方法之一是在汽車的排氣管上裝一個(gè)催化轉(zhuǎn)換器，使CO和NO反應(yīng)，生成兩種無毒氣體，試寫出CO和NO反應(yīng)的化學(xué)方程式
．
（3）2011年5月我國分布嚴(yán)禁酒后駕車新條例，下表是國家對“飲酒駕車”和“醉酒駕車”的界定標(biāo)準(zhǔn)：
| 飲酒駕車 |
20毫克/100毫升≤血液中的酒精含量＜80毫克/100毫升 |
| 醉酒駕車 |
血液中的酒精含量≥80毫克/100毫升 |
白酒、紅酒和啤酒中均含有乙醇（俗稱酒精，化學(xué)式為C
2H
5OH），飲酒后酒精可進(jìn)入人體血液中．請回答下列問題：
①飲酒會(huì)使人的神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮或麻痹抑制，容易引發(fā)交通事故．某人飲酒后駕車，被交警發(fā)現(xiàn)，經(jīng)測定其每100毫升血液中酒精含量為93毫克，屬于
醉酒
醉酒
駕車；
②各種飲用酒里都含有一定量的乙醇，青少年正處于身體發(fā)育階段，絕對不能酗酒．下列說法中不正確的是
B
B
A．乙醇俗稱為酒精，過度飲酒有害健康
B．飲酒有益駕駛
C．工業(yè)酒精中含有少量有毒的甲醇，禁止飲用工業(yè)酒精
D．乙醇易燃常用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)的燃料．
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科目：初中化學(xué)
來源：
題型：
（2006?如東縣二模）隨著人們生活水平的提高，私家車越來越多，但有些司機(jī)的素質(zhì)卻不高．有人超速行駛，有人酒后駕車，導(dǎo)致交通事故劇增！目前有關(guān)部門做出決定，司機(jī)酒后駕車將受到嚴(yán)懲．交警常用裝有重鉻酸鉀（K2Cr2O7）的儀器檢測司機(jī)是否酒后駕車．重鉻酸鉀中鉻（Cr）元素化合價(jià)為（ �。�
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心算口算巧算一課一練系列答案