廚房炒菜時(shí)，油鍋著火，可立即用鍋蓋蓋嚴(yán)滅火．其原理是（　�。�
分析：根據(jù)滅火的方法分析：滅火的方法有與空氣（或氧氣）隔絕；降溫到可燃物的著火點(diǎn)以下；撤走可燃物．
解答：解：立即用鍋蓋蓋滅，并沒有清除可燃物，也沒有降低溫度，只是使外界空氣不能進(jìn)入，可燃物缺少了燃燒需要的氧氣，所以屬于隔絕空氣．
故選C．
點(diǎn)評：通過回答本題知道了滅火的方法，進(jìn)一步熟悉了在什么情況下使用什么樣的滅火方法比較合適．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2002?山西）廚房炒菜時(shí)，油鍋著火，最適宜的滅火方法是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

廚房炒菜時(shí)，油鍋著火，可立即用鍋蓋蓋嚴(yán)滅火．其原理是（　�。�
A．降低鍋的溫度
B．降低油的著火點(diǎn)
C．隔絕空氣
D．既降低了油的著火點(diǎn)，又隔絕空氣

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科目：初中化學(xué) 來源：2003-2004學(xué)年北京市平谷區(qū)九年級（上）期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

廚房炒菜時(shí)，油鍋著火，可立即用鍋蓋蓋嚴(yán)滅火．其原理是（ ）
A．降低鍋的溫度
B．降低油的著火點(diǎn)
C．隔絕空氣
D．既降低了油的著火點(diǎn)，又隔絕空氣

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科目：初中化學(xué) 來源：2002年山西省中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

廚房炒菜時(shí)，油鍋著火，最適宜的滅火方法是（ ）
A．立即加水
B．撒砂子
C．蓋上鍋蓋
D．用濕抹布撲蓋

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