健康的食品關(guān)系千家萬戶，下列有關(guān)做法中，合理的是（　�。�
A．用工業(yè)石蠟或滑石粉給瓜子“拋光、美容”
B．用“明膠+色素”制作“人造魚翅”
C．用適量的小蘇打使面包松軟可口
D．將過期奶粉摻入合格奶粉繼續(xù)售賣
C

試題分析：A、食用工業(yè)石蠟或滑石粉“拋光、美容”的瓜子會影響身體健康，不合理；B、用“明膠+色素”制作的“人造魚翅”中含有重金屬離子，能夠破壞人體中的蛋白質(zhì)，食用后會影響身體健康，不合理；C、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，受熱容易分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，能使面包疏松多孔，合理；D、食用摻入過期奶粉的合格奶粉也會影響身體健康，不合理。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

下表是豆腐中一些成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

除水和無機(jī)鹽外，豆腐中含有的營養(yǎng)素還有                     ，含人體所需的微量元素是     。若成年人每天食用80 g豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為      g。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“以崇尚科學(xué)為榮，以愚昧無知為恥”。下列敘述缺乏科學(xué)依據(jù)的是
A．不可用工業(yè)酒精勾兌飲用酒B．小孩經(jīng)常咬鉛筆芯，會導(dǎo)致鉛中毒
C．加碘食鹽的“碘”是指碘元素D．碳酸鈣可用作補鈣劑

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)影響著社會的發(fā)展和人們的生活質(zhì)量，以下說法正確的是（　　）
A．焚燒廢舊塑料可以解決“白色污染”問題
B．為了加強食品的色、香、味，可以大量使用添加劑
C．人體缺少維生素C會引起壞血病
D．將草木灰和碳銨混合施用有利于提高肥效

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

生活離不開化學(xué)，化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）均衡膳食有益健康．下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是　   　（填字母序號）．

（2）為了全民的健康，我國推廣使用強化鐵醬油，這里的“鐵”指的是　  　（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）．人體缺鐵會引起　   　．
（3）吸煙有害健康．香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中與血紅蛋白結(jié)合能力強的有毒氣體是　   　．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

生活中處處有化學(xué)，現(xiàn)有以下常見的物質(zhì)：
A．葡萄糖 B．黃曲霉素C．鈦合金D．亞硝酸鹽
請選擇合適的物質(zhì)填空（寫序號字母）；
（1）可用來制造飛機(jī)部件的是　     　
（2）大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是　          
（3）據(jù)報道，有些建筑工地食堂由于把　       　誤作食鹽，發(fā)生食物中毒事件
（4）淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解變成　        　，才能被人體吸收

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列對知識的整理錯誤的一組是（　�。�
A化學(xué)與健康
B化學(xué)與能源
多吃水果有利于補充維生素
用工業(yè)鹽（亞硝酸鈉）腌制蔬菜
煤、石油、天然氣都屬于化石能源
風(fēng)能、太陽能等屬于新能源
C化學(xué)與應(yīng)用
D化學(xué)與安全
用食醋除去水壺中的水垢
用活性炭除去冰箱中的異味
點燃可燃性氣體前先驗純
進(jìn)入久未開啟的菜窖先做“燈火試驗”
 

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)化學(xué)知識的說法中錯誤的是（  ）
A．香煙的煙氣中含有尼古丁、一氧化碳等有害物質(zhì)，青少年應(yīng)禁止吸煙
B．缺乏維生素C會患壞血病，要多吃新鮮蔬菜和水果
C．鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素缺少時要適當(dāng)補充
D．用碳酸水澆灌某些植物，可以改良堿性土壤，同時促進(jìn)植物的光合作用

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“民以食為天，食以安為先”．下列做法符合食品安全要求的是（  ）
A．為使粽葉顏色更鮮艷，用硫酸銅溶液浸泡
B．為去除皮蛋的澀味，食用時加入一定量的醋
C．為改善肉制品的口感，加入過量的亞硝酸鈉
D．為節(jié)約成本，飯店重復(fù)使用植物油炸制食品

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同步練習(xí)冊答案