分析：過濾是分離不溶性固體與液體的方法，水垢的成分為碳酸鈣和氫氧化鎂，可以與酸反應(yīng)，白酒有特殊的香味，白醋有酸味，鐵銹的成分為氧化鐵．
解答：解：A、硬水中含有的是可溶性鈣鎂化合物，不能用過濾的方法除去，故A錯誤；
B、水垢的成分為碳酸鈣和氫氧化鎂，可以與鹽酸反應(yīng)生成易溶于水的物質(zhì)而除去故B正確；
C、白酒有特殊的香味，白醋有酸味，味道不同，可以通過聞氣味的方法區(qū)分，故C正確；
D、鐵銹的成分為氧化鐵，可以與鹽酸反應(yīng)生成易溶于水的氯化鐵從而除去，故D正確，
故選A．
點評：本題考查了常見物質(zhì)的性質(zhì)和鑒別，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行．
