Question

食品安全關(guān)系人們的身體健康，下列做法不會(huì)危及人體健康的是（ ）
A．用硫磺熏蒸銀耳使之漂白
B．使用地溝油烹炸食物
C．用干冰冷藏食品
D．用霉變花生壓榨花生油

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)二氧化硫是有毒氣體進(jìn)行分析判斷．
B、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)．
C、干冰升華時(shí)能吸收熱量，可用作制冷劑．
D、根據(jù)霉變的大米中含有黃曲霉毒素進(jìn)行分析判斷．
解答：解：A、硫與氧氣反應(yīng)生成的二氧化硫是有毒氣體，不能用來(lái)熏蒸銀耳等食品，故該做法會(huì)危害人體健康．
B、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)，不能用于烹炸食物，故該做法會(huì)危害人體健康．
C、干冰升華時(shí)吸收大量的熱，使周圍的溫度降低，可用于冷藏食品，故該做法不會(huì)危害人體健康．
D、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，不能用霉變花生壓榨花生油，故該做法會(huì)危害人體健康．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)是中考的熱點(diǎn)之一，了解生活中常見(jiàn)的有毒物質(zhì)（甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等）的相關(guān)知識(shí)即可正確解題．