Question

17．化學(xué)離不開生活，生活中處處蘊(yùn)含著化學(xué)知識(shí)和原理．
（1）涼皮、肉夾饃和冰峰汽水被冠以“三秦美食”套餐，下列關(guān)于“三秦美食”套餐的說法正確的是B．

A．涼皮中的黃瓜提供的主要營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)
B．牛肉夾饃提供的主要營養(yǎng)素為糖類和蛋白質(zhì)
C．“三秦美食”沒有方便面營養(yǎng)豐富
D．冰峰不含糖類
（2）下列生活用品，主要是由合成材料制成的是C．
A．鐵鍋
B．紫砂茶壺
C．塑料水杯
D．純棉毛巾
（3）黑河水庫是西安市自來水的水源，經(jīng)過自來水廠處理后供我們?nèi)粘Ｊ褂茫�下列有關(guān)水和水資源的保護(hù)，下列說法不正確的是ABD．

A．淡水資源豐富，所以沒有必要節(jié)約用水
B．利用沉降的方法，可以把硬水轉(zhuǎn)化為軟水
C．在處理水的過程中，加入活性炭起到吸附作用
D．水中含有氮、磷的元素，會(huì)加速水中植物的生長，所以越多越好
E．科學(xué)合理的使用農(nóng)藥和化肥，對(duì)水源地的水體進(jìn)行保護(hù)．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)食品中富含的營養(yǎng)素來分析；
（2）根據(jù)物質(zhì)的組成與材料的分類來分析；
（3）根據(jù)水資源的保護(hù)、水的凈化方法與原理來分析解答．

解答 解：（1）A．黃瓜提供的主要營養(yǎng)素為維生素，故錯(cuò)誤；
B．牛肉夾饃中的牛肉富含蛋白質(zhì)，饃富含糖類，所以牛肉夾饃所提供的主要營養(yǎng)素為糖類和蛋白質(zhì)，故正確；
C．“三秦美食”中富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)素，方便面主要富含糖類、無機(jī)鹽，所以“三秦美食”比方便面營養(yǎng)豐富，故錯(cuò)誤；
D．冰峰汽水中含有糖類物質(zhì)，故錯(cuò)誤；
故選B；
（2）A．鐵鍋是由金屬材料制成的，故錯(cuò)誤；
B．紫砂茶壺是由陶瓷這種無機(jī)非金屬材料制成的，故錯(cuò)誤；
C．塑料水杯是由塑料這種有機(jī)合成材料制成的，故正確；
D．純棉毛巾是由棉線這種天然材料制成的，故錯(cuò)誤．
故選C；
（3）A．淡水資源比較匱乏，所以一定要節(jié)約用水，故錯(cuò)誤；
B．利用沉降的方法，只能除去水中的較大難溶性雜質(zhì)，不能把硬水轉(zhuǎn)化為軟水，故錯(cuò)誤；
C．活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有吸附性，能除去水中的色素和異味，所以在處理水的過程中，加入活性炭起到吸附作用，故正確；
D．水中含有氮、磷的元素，會(huì)加速水中植物的生長，造成水體富營養(yǎng)化，造成水華或赤潮的水體污染現(xiàn)象，故錯(cuò)誤；
E．科學(xué)合理的使用農(nóng)藥和化肥，對(duì)水源地的水體進(jìn)行，有利于保護(hù)水資源，故正確．
故選ABD．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了的知識(shí)點(diǎn)較多，但屬于基礎(chǔ)知識(shí)的考查，掌握食品中富含的營養(yǎng)素、材料的分類以及水資源的保護(hù)方法是解題的關(guān)鍵．