下列食品中富含蛋白質的是（　�。�
A．大米B．雞蛋C．番茄D．菜油
A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、雞蛋中富含蛋白質，故選項正確．
C、番茄中富含維生素，故選項錯誤．
D、菜油中富含油脂，故選項錯誤．
故選B．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下列食品中富含蛋白質的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?赤峰）沒有蛋白質就沒有生命．下列食品中富含蛋白質的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?和平區(qū)模擬）化學與生活息息相關．
（1）下列食品中富含蛋白質的是
②⑤
②⑤
（填寫序號）．
①菠菜        ②雞蛋      ③花生油      ④米飯        ⑤牛奶
（2）人體缺
鋅
鋅
（填元素的名稱）會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良．
（3）下列幾種常見的飲品中，不含有機物的是
②
②
．（同上）
①牛奶         ②純凈水     ③啤酒        ④果汁
（4）合成材料的出現(xiàn)是材料發(fā)展史上的一次重大突破，下列物質屬于合成材料的是：
①④⑤
①④⑤
．（同上）
①家用保鮮袋   ②不銹鋼      ③天然橡膠       ④化纖布料     ⑤有機玻璃．

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列食品中富含蛋白質的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學
（1）能源、環(huán)境與人類的生活和社會發(fā)展密切相關．
①目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和
天然氣
天然氣
．
②為減少污染、提高煤的利用率，可將其轉化為可燃性氣體水煤氣，此過程可認為是碳與水的反應，其微觀示意圖如下所示：
該反應的基本反應類型為
置換反應
置換反應
；該反應生成物的分子個數(shù)比為
1：1
1：1
．

③水煤氣在不同催化劑作用下，可以合成不同物質，如重要有機物甲醇（CH3OH），
寫出該反應的化學方程式
CO+2H2
 催化劑 
.
 
CH3OH
CO+2H2
 催化劑 
.
 
CH3OH
．有人認為僅利用水煤氣在催化劑作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是
化學反應前后元素種類不變，反應物中沒有氮元素，故不能得到尿素．
化學反應前后元素種類不變，反應物中沒有氮元素，故不能得到尿素．
．
（2）糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質，合理膳食是健康的基本保證．
①食物的成分主要有蛋白質、
糖類
糖類
、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列食品中富含蛋白質的是
BE
BE
（填寫序號）．
A．菠菜      B．雞蛋       C．花生油        D．米飯         E．牛奶
②黃瓜中富含維生素C，維生素C在pH＜5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜的最佳方法是
加醋涼拌
加醋涼拌
．
③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后參與人體細胞的呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量，維持生命活動．請寫出葡萄糖這一變化的化學方程式
C6H12O6+6O2
 酶 
.
 
6CO2+6H2O
C6H12O6+6O2
 酶 
.
 
6CO2+6H2O
．
（3）材料是人類賴以生存的重要物質基礎．材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧稀o機非金屬材料、高分子合成材料及復合材料．
①鐵鍋、鋁鍋、銅鍋用來炒菜、做飯是利用了它們的
導熱性
導熱性
．金屬的使用早晚與其活動性有著密切的關系．利用下列試劑與上面三種金屬來探究它們的金屬活動性順序，能達到目的是
BC
BC
（填序號）．
A．硫酸鋁溶液             B．硫酸亞鐵溶液           C．硫酸銅溶液
②下列有關合金性質的說法正確的是
D
D
（填字母）．
A．合金的熔點一般比它的成分金屬高   B．合金的硬度一般比它的成分金屬低
C．組成合金的元素種類相同，合金的性能就一定相同
D．合金與各成分金屬相比，具有許多優(yōu)良的物理、化學或機械性能
③鋼屬于
鐵合金
鐵合金
（填“鐵合金”或“鋁合金”）．
④下列對金屬制品采取的防護方法不正確的是
C
C
（填序號）．
A．在電線的外面包上一層塑料層      B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅
⑤合成塑料、合成橡膠和
合成纖維
合成纖維
是常說的三大合成材料．下列屬于合成橡膠的是
A
A
填字母）．
A．汽車輪胎        B．滌綸        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃鋼．

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