Question

請(qǐng)你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解答有關(guān)問(wèn)題。

（1）食品安全與健康密切相關(guān)。下列做法不會(huì)危及人體健康的是（       ）

A．用霉變花生制成壓榨花生油      

B．膨化食品包裝袋內(nèi)充氮?dú)庖员ｕr

C．將三聚氰胺添加在牛奶中，以提高蛋白質(zhì)含量

D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖。請(qǐng)你舉出兩種富含淀粉的食物__ ___________、_____ ________。

（3）油炸食物不宜多吃，因長(zhǎng)時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O）。丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí)，生成二氧化碳和水。請(qǐng)寫(xiě)出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式____________。

（4）觀察盛水的鐵鍋，為什么與水面接觸的一圈最易生銹？

（5）家中水壺長(zhǎng)期使用后壺內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一層厚厚的水垢，如果不及時(shí)除去，會(huì)產(chǎn)生什么

后果？

（6）水壺中的水垢可用家中白醋除去。白醋的主要成分是醋酸。某同學(xué)粗略測(cè)定家里所用白醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，在玻璃杯中加入100g白醋。緩緩加入純堿至不再產(chǎn)生氣泡，共用去純堿5.3g。醋酸與純堿反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2CH₃COOH + Na₂CO₃ === 2CH₃COONa + CO₂↑ + H₂O，求白醋中醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

Answer 1

（1）B（2）土豆、面條（3）2C₃H₄O+7O₂=======6CO₂+4H₂O

（4）鐵生銹是鐵和氧氣、水的共同反應(yīng)，與水面接觸處有充足的氧氣和水分

（5）浪費(fèi)燃料

（6）解：設(shè)100g白醋中含醋 酸的質(zhì)為x

2CH₃COOH + Na₂CO₃ === 2CH₃COONa + CO₂↑ + H₂O

                     120     106

                      X      5.3g

                        X=6g

                          ×100%=6%

答：略