請用廚房中的物品完成下列家庭小實(shí)驗(yàn)：
（1）區(qū)分蒸餾水和食鹽水
答：______．
（2）區(qū)分食鹽和堿面（即純堿）
答：______．

解：最簡單的是用物理方法，不行，再用化學(xué)方法：（1）品嘗味道，看是否是咸；取樣，加熱蒸發(fā)，有晶體析出的是食鹽水，沒有的是蒸餾水；（2）用嘴一嘗就知，鹽明顯是咸的，放舌上是澀的；取樣，加白醋，有氣泡產(chǎn)生的是堿面，沒有的是食鹽．
分析：關(guān)于物質(zhì)的鑒別，就是根據(jù)題目已知條件和要求，把幾種未知的物質(zhì)區(qū)別開來的一種操作．初中化學(xué)常用的鑒別方法，有物理方法和化學(xué)方法之分，還有物理方法和化學(xué)方法綜合運(yùn)用的鑒別．
（1）可以嘗味道，看是否是咸；利用溶液密度不同，把雞蛋浸入看沉浮情況的；
（2）用嘴一嘗就知，鹽明顯是咸的，放舌上是澀的；取樣，加白醋，有氣泡產(chǎn)生的是堿面，沒有的是食鹽．
點(diǎn)評：本題主要考查物質(zhì)的鑒別步驟與方法，了解物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

22、請用廚房中的物品完成下列家庭小實(shí)驗(yàn)：
（1）區(qū)分蒸餾水和食鹽水
答：
取樣，加熱蒸發(fā)，有晶體析出的是食鹽水，沒有的是蒸餾水（或口嘗等）
．
（2）區(qū)分食鹽和堿面（即純堿）
答：
取樣，加白醋，有氣泡產(chǎn)生的是堿面，沒有的是食鹽
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

26、食醋、食鹽、堿面、蔗糖、花生油、大米、礦泉水都是廚房常備物品．
請選擇物質(zhì)填空：
（1）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽等．這些食鹽中含的碘、鋅等是指
元素
（填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）．
（2）用堿性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜殘留農(nóng)藥的毒性．因此，浸泡新鮮蔬菜時(shí)，可往清水里加入適量的
純堿
．
（3）利用以上物質(zhì)，能夠完成的實(shí)驗(yàn)是
B、C、D
．
A．檢驗(yàn)自來水的酸堿性；B．區(qū)分食鹽和純堿
C．除去熱水瓶中的水垢；D．檢驗(yàn)雞蛋殼中是否含有碳酸鈣
（4）右表是小明晚餐的食譜單．
除了水和無機(jī)鹽之外，含有的營養(yǎng)素主要有
糖類、油脂、蛋白質(zhì)
等，從均衡營養(yǎng)分析，還缺少的營養(yǎng)素是
維生素
．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

請用廚房中的物品完成下列家庭小實(shí)驗(yàn)：
（1）區(qū)分蒸餾水和食鹽水
答：______．
（2）區(qū)分食鹽和堿面（即純堿）
答：______．

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科目：初中化學(xué) 來源：《第2章 我們身邊的物質(zhì)》2010年單元測試卷（2）（解析版） 題型：填空題

請用廚房中的物品完成下列家庭小實(shí)驗(yàn)：
（1）區(qū)分蒸餾水和食鹽水
答：    ．
（2）區(qū)分食鹽和堿面（即純堿）
答：    ．

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