判斷正誤（用√或×表示）：炒雞蛋加味精味道會(huì)更鮮美．
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分析：雞蛋本身就含有大量的谷氨酸與一定量的氯化鈉，加熱后這兩種物質(zhì)會(huì)生成一種新物--谷氨酸鈉，它就是味精的主要成分，有很純正的鮮味．如果在炒雞蛋時(shí)放味精，味精分解產(chǎn)生的鮮味就會(huì)破壞雞蛋本身的自然鮮味．因此，炒雞蛋時(shí)不宜放味精．
解答：解：如果在炒雞蛋時(shí)放味精，味精分解產(chǎn)生的鮮味就會(huì)破壞雞蛋本身的自然鮮味．因此，炒雞蛋時(shí)不宜放味精．故答案為：×
點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系，有關(guān)食品問題是中考的主要考點(diǎn)之一，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2008?荊州）下表中的前三項(xiàng)是李華同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納與解釋，請(qǐng)用“√”或“×”判斷其正誤；再根據(jù)提供的事實(shí)或現(xiàn)象，填寫對(duì)應(yīng)的原因或結(jié)果．
事實(shí)或現(xiàn)象 原因或結(jié)果 正誤判斷
飲用工業(yè)酒精 致人雙目失眠甚至死亡
進(jìn)入久未開啟的菜窖致人死亡 其中CO濃度過(guò)大，使人中毒所致
銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合施用 防止?fàn)I養(yǎng)成分--氮元素?fù)p失
實(shí)驗(yàn)室將KClO3和MnO2混合后加熱制O2 ----
“蜂窩煤”比“煤球”更易燃燒 ----
用剩的藥品不得放回原試劑瓶 ----

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

下表中的前三項(xiàng)是李華同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納與解釋，請(qǐng)用“√”或“×”判斷其正誤；再根據(jù)提供的事實(shí)或現(xiàn)象，填寫對(duì)應(yīng)的原因或結(jié)果．
事實(shí)或現(xiàn)象原因或結(jié)果正誤判斷
飲用工業(yè)酒精致人雙目失眠甚至死亡
進(jìn)入久未開啟的菜窖致人死亡其中CO濃度過(guò)大，使人中毒所致
銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合施用防止?fàn)I養(yǎng)成分--氮元素?fù)p失
實(shí)驗(yàn)室將KClO3和MnO2混合后加熱制O2----
“蜂窩煤”比“煤球”更易燃燒----
用剩的藥品不得放回原試劑瓶----

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：湖北省中考真題 題型：填空題

下表中的前三項(xiàng)是李華同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納與解釋，請(qǐng)用“√”或“×”判斷其正誤；再根據(jù)提供的事實(shí)或現(xiàn)象，填寫對(duì)應(yīng)的原因或結(jié)果。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：荊州 題型：問答題

下表中的前三項(xiàng)是李華同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納與解釋，請(qǐng)用“√”或“×”判斷其正誤；再根據(jù)提供的事實(shí)或現(xiàn)象，填寫對(duì)應(yīng)的原因或結(jié)果．
事實(shí)或現(xiàn)象 原因或結(jié)果 正誤判斷
飲用工業(yè)酒精 致人雙目失眠甚至死亡
進(jìn)入久未開啟的菜窖致人死亡 其中CO濃度過(guò)大，使人中毒所致
銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合施用 防止?fàn)I養(yǎng)成分--氮元素?fù)p失
實(shí)驗(yàn)室將KClO3和MnO2混合后加熱制O2 ----
“蜂窩煤”比“煤球”更易燃燒 ----
用剩的藥品不得放回原試劑瓶 ----

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下表中的前三項(xiàng)是李華同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納與解釋，請(qǐng)用“√”或“×”判斷其正誤；再根據(jù)提供的事實(shí)或現(xiàn)象，填寫對(duì)應(yīng)的原因或結(jié)果。

事實(shí)或現(xiàn)象

原因或結(jié)果

正誤判斷

飲用工業(yè)酒精

致人雙目失眠甚至死亡

進(jìn)入久未開啟的菜窖致人死亡

其中CO濃度過(guò)大，使人中毒所致

銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合施用

防止?fàn)I養(yǎng)成分――氮元素?fù)p失

實(shí)驗(yàn)室將KClO3和MnO2混合后加熱制O2

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“蜂窩煤”比“煤球”更易燃燒

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用剩的藥品不得放回原試劑瓶

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