14、廚房是同學們的家庭實驗室，可以利用許多生活用品進行實驗探究．下列實驗只利用廚房中的物品不能完成的是（　�。�
分析：鑒別物質時，利用物質之間的性質不同，通過出現(xiàn)兩種不同的現(xiàn)象加以區(qū)別．
A、食鹽與純堿的鑒別都可用醋酸進行鑒別，產(chǎn)生氣體的是碳酸鈉．
B、加碘鹽中加入的是碘的化合物，不是碘單質．
C、生銹的探究不用采用什么特殊材料，只要利用水與空氣即可
D、蛋殼溶于酸可用醋酸與之反應鑒定．
解答：解：A、鑒別食鹽與純堿可利用醋酸產(chǎn)生氣泡的是純堿，故此選項不符合題意；
B、碘與淀粉變藍是指與碘單質與淀粉變藍，而不是碘的化合物，而食鹽加碘加入的是碘的化合物，故在家庭中只利用廚房中物品不能檢驗．故此選符合題意；
C、生銹的探究需要水與氧氣，家庭中能夠完成，故此選項不符合題意；
D、蛋殼是否溶于酸可利用醋酸進行檢驗，故此選項不符合題意．
故選B
點評：此題是一道與生活相關的化學題，解題的關鍵是能夠對生活中的化學要有較明確的認識，屬基礎性知識考查題，在做鑒別題時，一定要通過出現(xiàn)明顯的不同現(xiàn)象來鑒別．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

5、廚房是同學們的家庭實驗室，可以利用許多生活用品進行實驗探究．下列實驗只利用廚房中的物品不能完成的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?菏澤模擬）廚房是同學們的家庭實驗室，同學們可以利用家庭生活用品來做化學實驗，對化學進行探究．下列實驗不能利用廚房中的物品來 完成的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

人們的生活質量正在逐步改善，現(xiàn)代廚房中有許多的化學知識．
（1）有的家庭使用的燃料是罐裝液化石油氣（如圖所示），其主要成分有丙烷（化學式為C3H8），是石油化工的一種產(chǎn)品，石油不屬于
D
D
．
A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
（2）常溫下，一個容積為35.5L的液化罐能裝下幾百升的丙烷，說明丙烷分子
分子之間有間隔
分子之間有間隔
．
（3）丙烷在空氣中充分燃燒后生成兩種常見氧化物，其化學方程式為：
C3H8+5O2
 點燃 
.
 
3CO2+4H20
C3H8+5O2
 點燃 
.
 
3CO2+4H20
．
（4）廚房著火，應該立即移走液化罐，這樣做的理由是
B
B
．
A．隔絕氧氣  B．清除可燃物  C．降低溫度到可燃物著火點以下
（5）廚房是同學們的家庭實驗室，可以利用許多生活用品進行實驗探究．下列實驗只利用廚房中的物品不能完成的是
B
B
．
A．鑒別食鹽和純堿            B．檢驗自來水中是否含有氯離子
C．探究鐵制菜刀的生銹條件    D．制取無殼雞蛋
（6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是
溶解
溶解
_，也能用洗潔精除去，其原理是
乳化
乳化
．
（7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭劑”，它對冰箱里的異味具有
吸附
吸附
作用．
（8）切過咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生銹，原因是
鐵與氧氣和水充分接觸時容易生銹，鹽溶液能夠促進菜刀生銹
鐵與氧氣和水充分接觸時容易生銹，鹽溶液能夠促進菜刀生銹
．
（9）剖魚時不小心弄破了魚膽，膽汁使魚肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識，清除苦味，最好使用
D
D
．
（A） 燒堿溶液            （B）食醋              （C）食鹽水         （D） 純堿溶液
（10）做饅頭發(fā)酵面團時，會產(chǎn)生乳酸等有機酸，蒸饅頭前需加進適量的純堿或小蘇打等堿性物質，它們相互作用產(chǎn)生了
二氧化碳
二氧化碳
氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許含
醋酸
醋酸
的酸性調(diào)味料，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發(fā)黃．

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科目：初中化學 來源：菏澤二模 題型：單選題

廚房是同學們的家庭實驗室，同學們可以利用家庭生活用品來做化學實驗，對化學進行探究．下列實驗不能利用廚房中的物品來 完成的是（　�。�
A．探究鐵制品在什么條件小生銹
B．制取無殼雞蛋
C．鑒別食鹽和純堿
D．檢驗自來水中是否含有氯離子

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