Question

18．維生素C是一種水溶性維生素，其水溶液呈酸性，化學式為C₆H₈O₆．新鮮水果中一般都富含維生素C，天然橙汁中維生素C的含量一般為500mg/L左右．為測定某橙汁中維生素C的含量，取用50mL橙汁，并滴入1mL淀粉溶液，滴加含有碘3.6g/L的標準碘水，當出現藍色時，恰好完全反應，共用去標準碘水10mL有關反應如下：
C₆H₈O₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI
通過計算分析此橙汁中維生素C的含量，分析該橙汁是否是純天然橙汁？

Answer 1

分析 根據化學方程式和恰好完全反應時消耗碘的質量，列出比例式，就可計算出50mL橙汁含維生素C的質量；然后根據質量分數公式計算即可．

解答 解：設50mL橙汁含維生素C的質量為x
C₆H₈O₆+I₂=C₆H₆O₆+2HI
176   254
x     3.6g/L×10mL
∴$\frac{176}{254}=\frac{x}{3.6g/L×0.01L}$，
解之得：x=0.0249g，
維生素C的質量分數為：$\frac{0.0249g}{50mL}$=0.498g/L
0.498g/L=498mg/L＜500mg/L
答：不是純天然橙汁．

點評 本題主要考查學生運用化學方程式進行計算的能力．根據化學方程式和其中一種物質的質量，可以求出所需物質的質量．