Question

下列食物中，含碘最豐富的是

A.黃豆、芹菜                               B.海帶、紫菜

C.油菜、白菜                               D.肉類、蛋類

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】試題分析：根據(jù)碘的主要食物來源判斷，碘主要存在于海產(chǎn)品和加碘食鹽中。

A、黃豆、芹菜主要含鐵元素，另外黃豆中還含蛋白質(zhì)，芹菜中還含纖維素和維生素，所以錯(cuò)誤；

B、海帶、紫菜屬于海產(chǎn)品，含有豐富的碘，所以正確；

C、油菜、白菜中主要富含維生素，所以錯(cuò)誤；

D、肉類、蛋類中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，所以錯(cuò)誤。故選B

考點(diǎn)：本題考查人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

點(diǎn)評：熟記各種元素的生理功能、主要食物來源、缺乏癥、攝取原則等，是解答此類題的關(guān)鍵。