在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑，是我國為解決缺鐵性貧血而實(shí)施的項目．請查閱有關(guān)資料，談一談對鐵強(qiáng)化醬油項目的看法．
答案：略
解析：

(1)鐵在醬油中形成容易被人體吸收；(2)醬油是飲食的常用調(diào)料，醬油補(bǔ)鐵人群廣泛．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

9、（佛山）化學(xué)與社會生活聯(lián)系非常緊密，下列做法不可取的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?貴港三模）生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué)．
Ⅰ．食品問題一直是人們關(guān)注的話題．
（1）在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑，是我國為解決
貧血
貧血
（填“甲狀腺腫大”，“貧血”或“骨質(zhì)疏松”）而實(shí)施的項目．
（2）我市盛產(chǎn)的大豆中富含基本營養(yǎng)素（糖類、油脂、蛋白質(zhì)）中的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．
Ⅱ．材料的應(yīng)用與發(fā)展，大大方便了人們的生活．請用下列三種材料的對應(yīng)字母填空．
A．有機(jī)合成材料         B．金屬材料          C．天然有機(jī)高分子材料
（1）塑料制品屬于
A
A
．（2）棉花、羊毛屬于
C
C
．
（3）可用于制造人造骨、航天飛機(jī)等的鈦合金屬于
B
B
．
Ⅲ．節(jié)能、減排、低碳、環(huán)保是當(dāng)今世界的主旋律．
（1）開發(fā)
太陽能
太陽能
等新能源（舉一例），不僅可以部分解決化石能源緊缺問題，還可以減少對環(huán)境的污染．
（2）煤燃燒時加入適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)，可以減少
SO2
SO2
氣體（寫化學(xué)式）和氮的氧化物等有害氣體排放、有效減少酸雨的形成．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

食品安全問題日益引起人們的重視．下列做法會影響人體健康的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?株洲）組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其余元素以無機(jī)鹽的形式存在．
（1）同質(zhì)量的油脂、蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時，放出能量最多的是
油脂
油脂
；
（2）食物淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學(xué)式是
C6H12O6
C6H12O6
；
（3）多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏
維生素C（維C、Vc）
維生素C（維C、Vc）
會引起壞血��；
（4）在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑是我國為了解決
缺鐵性貧血（貧血）
缺鐵性貧血（貧血）
而實(shí)施的項目．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A、食品袋里沖入氮?dú)庋娱L食品的保質(zhì)期B、食用酒精和工業(yè)酒精的主要成分相同，都可以飲用C、蔬菜汁餅干易氧化變質(zhì)：建議包裝餅干時，加入一小包鐵粉作抗氧化劑和吸水劑并密封D、在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑以補(bǔ)充鐵元素

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