【題目】在日常生活中，下列做法或認(rèn)識正確的是（　�。�

A.用甲醛溶液浸泡蝦仁

B.焙制糕點時添加含小蘇打的發(fā)酵粉

C.霉變大米洗凈蒸熟后可食用

D.為防止骨質(zhì)疏松，長期攝入過量的鈣元素

【答案】B

【解析】

A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用甲醛溶液浸泡蝦仁，A錯誤；

B、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，焙制糕點時可使用添加含小蘇打的發(fā)酵粉，使糕點疏松多孔，B正確；

C、霉變的大米中含有黃曲霉毒素，即使洗凈煮熟后也不能食用，C錯誤；

D、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，即使是必需元素，也有一個合理攝入量的問題，攝入不足或過多均不利于人體健康，D錯誤。

故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氧氣降溫加壓變成液態(tài)氧的過程中發(fā)生改變的是

A.分子的種類B.分子間空隙C.原子的大小D.原子的種類

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于金剛石、石墨和C60、活性炭的說法中，不正確的是

A.它們都是電的良導(dǎo)體B.金剛石硬度大，可用它切割大理石

C.石墨質(zhì)軟，可作鉛筆芯D.活性炭具有吸附性，可作防毒面具的濾毒劑

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小紅發(fā)現(xiàn)庭院所種植的植物許多倒伏了，并且伴有葉色發(fā)黃。建議最好給這些植物施用的一種化肥是（　�。�

A.NH4HCO3B.KNO3

C.Ca（H2PO4）2D.（NH4）3PO4

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】指出下列符號中加點“2”所表示的意義：

（1）Fe2+___________；

（2）2CO32－______。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】隨著我國航天科技水平的迅速提高，已經(jīng)成功發(fā)射過很多火箭，如：神州、天宮、嫦娥等。

（1）一般來說， 火箭發(fā)射使用的是氫能源。它也是我們最理想的燃料，原因是：_____________。

（2）有人提出在飛船上供氧的兩個方案：①通過太陽能電池產(chǎn)生的電流來電解水；②通過 如下反應(yīng)產(chǎn)生氧氣：過氧化鈉+二氧化碳→碳酸鈉+氧氣。你認(rèn)為那種方案好，并請說出你 的理由：___________。

（3）2016 年天宮二號在太空中培育了植物——擬南芥和水稻，植物光合作用反應(yīng)的化學(xué)方程式為：6H2O+6CO2X（葡萄糖）+6O2，試推斷X（葡萄糖）的化學(xué)式__________ 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列敘述中不涉及到化學(xué)變化的是（　�。�

A.制作石器B.煙花綻放C.葡萄釀酒D.木材燃燒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（6分）

下列為配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10.6%的碳酸鈉溶液的實驗，請分析有關(guān)問題：

（1）計算：碳酸鈉的質(zhì)量為 g，水為 g。

（2）稱量：用托盤天平稱量， 碳酸鈉應(yīng)放在 （填“左盤”或“右盤”）。

（3）溶解：用量筒來量取所需的水（水的密度為1g/cm3），，量筒的規(guī)格是 （從下列中選用：10mL、25 mL、50 mL、100 mL）；溶解碳酸鈉要用到玻璃棒，其作用是 。

（4）反思：若稱取的碳酸鈉中喊有水分，則所配制的溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)會 （填“偏大”、“偏小”或“無影響”）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】木糖醇是目前市場上一種理想的蔗糖替代品，在某些溫度下其溶解度分別為：30℃時70g、50℃時84g，、60℃時90g．如圖表示的是木糖醇等固體的溶解度曲線．根據(jù)曲線判斷下列說法錯誤的是（ ）

A. X為木糖醇的溶解度曲線

B. 隨著溫度的升高，Z物質(zhì)的溶解度逐漸減小

C. 30℃時，X、Y、Z三種物質(zhì)的飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是Y

D. 50℃時，Y、Z兩物質(zhì)的溶解度相等

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