Question

在人體中，鈉元素有重要的生理功能：調(diào)節(jié)水量、維持酸堿平衡、維持血壓等。我國居民膳食中每日通過食品或調(diào)料獲得鈉元素的主要來源如圖所示。

如圖為2015年我國某省份人均每日食鹽攝入量與國家推薦標(biāo)準(zhǔn)和世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的國際標(biāo)準(zhǔn)的比對(duì)。

事實(shí)證明，中國人的膳食結(jié)構(gòu)中鈉元素過多，鉀元素過少，這樣的情況易導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。為此，以碘鹽為基礎(chǔ)，加入有咸味的氯化鉀，用氯化鉀代替部分氯化鈉（減鈉增鉀），使鈉、鉀比例合理，形成低鈉鹽。低鈉鹽有利于防治高血壓，通常屬于推薦用鹽。但高溫作業(yè)者、重體力勞動(dòng)強(qiáng)度的工作人員（汗液流失會(huì)帶走大量鈉離子）、腎臟病或高鉀血癥患者不建議選用。北京超市中常見的深井巖鹽和低鈉巖鹽成分配料表

種類	NaCl （g/100 g）	KCl （g/100 g）	KIO3（以I計(jì)）（mg/kg）	K4Fe(CN)6（以［Fe(CN)6］4-計(jì)）（mg/kg）
深井巖鹽	≥98.5	0	18~33	≤10
低鈉巖鹽	65~80	20~35	18~33	≤10

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

（1）由圖可知，人們獲得鈉元素的主要來源是_____。

（2）食鹽中K4Fe(CN)6的主要作用是抗結(jié)劑，K4Fe(CN)6是由_____種元素組成的。

（3）由圖可知，下列說法不正確的是_____（填字母序號(hào)）。

A 該省份人均每日攝入食鹽的量超過了國家推薦的標(biāo)準(zhǔn)

B 我國對(duì)食鹽攝入量的推薦標(biāo)準(zhǔn)高于世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦的國際標(biāo)準(zhǔn)

C 無論是城市居民還是農(nóng)村居民，都是年齡越大，人均每日攝入食鹽越少

D 在圖示的每個(gè)年齡段中，農(nóng)村居民的人均每日食鹽攝入量都比城市居民多

（4）低鈉鹽既保證了調(diào)味需求，還有利于防治高血壓，原因是_____。

（5）依據(jù)表格，你建議外賣小哥在炎熱的夏天選用的鹽是_____。

Answer 1