氧氣由 ( )
A. 氧原子構(gòu)成 B. 1個氧分子構(gòu)成
C. 氧元素組成 D. 2個氧原于構(gòu)成
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科目:初中化學(xué) 來源:四川省達(dá)州市2011年高中招生考試化學(xué)試題 題型:059
食品著色劑、食品香料等食品添加劑,在規(guī)定范圍內(nèi)使用是安全的,可明顯提高食品的感官質(zhì)量,滿足人們不同的需要;而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加劑,是違法添加物.食品安全,人人有責(zé).丹丹同學(xué)發(fā)現(xiàn)媽媽做早餐包子、饅頭時,向面團(tuán)中加入發(fā)酵粉,蒸出的包子、饅頭中有許多小孔,松軟可口,丹丹同學(xué)對發(fā)酵粉產(chǎn)生了興趣.
(1)提出問題:發(fā)酵粉的主要成分是什么物質(zhì)?
(2)查閱資料:含鈉元素的物質(zhì)在酒精燈的火焰上灼燒時,會產(chǎn)生黃色火焰.
(3)實驗探究:下面是丹丹同學(xué)設(shè)計的探究實驗,請你幫她完成.
①將發(fā)酵粉取樣,在酒精燈的火焰上灼燒產(chǎn)生黃色火焰.
②取樣于試管中,加入稀鹽酸,產(chǎn)生大量的氣泡,將該氣體通入澄清石灰水,澄清的石灰水變渾濁,則發(fā)酵粉的主要成分中含有的離子是________(寫離子符號).
(4)小結(jié)與思考:
①發(fā)酵粉的主要成分是________(寫化學(xué)式).
②發(fā)酵粉與面粉、水混合發(fā)酵產(chǎn)生CO2氣體,這些氣體會在面團(tuán)中形成許多小孔,使包子、饅頭松軟可口.
③實驗室制取CO2可選擇下列裝置中的________(填字母序號,任寫一組).
④實驗室用A裝置制取氧氣的化學(xué)方程式為________.E裝置內(nèi)裝滿水收集氧氣時,還可用于測定氧氣的體積,此時還需要________(填儀器名稱),氧氣由________(填“a”或“b”)進(jìn)入E中.
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