Question

請(qǐng)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)解釋下列原理．
（1）油鍋著火，可用鍋蓋滅，其滅火的原理是什么？______
（2）用過(guò)氧化氫制氧氣，常加入少量的二氧化錳，是因?yàn)槎�氧化錳對(duì)該反應(yīng)具有______作用，制氧氣時(shí)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____．
（3）淀粉遇到固體碘、碘溶液、碘蒸氣都變藍(lán)，這一現(xiàn)象說(shuō)明______
（4）中國(guó)的很多炊具是用鐵制的，一是因?yàn)殍F具有______性，還因?yàn)槟芙o人體補(bǔ)充鐵元素．人體吸收這些鐵元素時(shí)要先將鐵原子轉(zhuǎn)化為亞鐵鹽，寫(xiě)出人體實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式______．

Answer 1

（1）鍋中的油著火，立即用鍋蓋蓋滅，并沒(méi)有清除可燃物，也沒(méi)有降低溫度，只是使外界空氣不能進(jìn)入，可燃物缺少了燃燒需要的氧氣，所以屬于隔絕氧氣或空氣滅火．
（2）用過(guò)氧化氫制氧氣，二氧化錳起催化作用，制氧氣時(shí)的化學(xué)方程式為2H₂O₂ 

MnO2  .

 2H₂O+O₂↑．
（3）淀粉遇到固體碘、碘溶液、碘蒸氣都變藍(lán)，固體碘、碘溶液、碘蒸氣均是由碘分子構(gòu)成的，都變藍(lán)，說(shuō)明相同的分子具有相同的化學(xué)性質(zhì)，而與分子的質(zhì)量、體積、運(yùn)動(dòng)速度無(wú)關(guān)．這一現(xiàn)象說(shuō)明同種分子化學(xué)性質(zhì)相同．
（4）很多炊具是用鐵制的，一是因?yàn)殍F具有導(dǎo)熱性，還因?yàn)槟芙o人體補(bǔ)充鐵元素；鐵和胃酸中鹽酸反應(yīng)，將鐵原子轉(zhuǎn)化為亞鐵鹽，這一轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式為Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．
故答案為：（1）將可燃物與空氣隔絕；（2）催化；2H₂O₂ 

MnO2  .

 2H₂O+O₂↑；（3）同種分子化學(xué)性質(zhì)相同；（4）導(dǎo)熱；Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．