Question

（2013?普陀區(qū)二模）開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”．
①加碘食鹽添加的是碘酸鉀（KIO₃），其中碘元素化合價(jià)是

+5

價(jià)；檢驗(yàn)鹽中含有鈉元素，可以采用的方法是

焰色

反應(yīng)．
②白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖，利用活性炭的

吸附

性，可將紅糖脫色變成白糖．
③若將油滴加到水中，得到的混合體系是

乳濁液

（填懸濁液、乳濁液、溶液）．
④野炊時，常將柴劈成小塊燃燒，這樣做的目的是

增加接觸面積，充分燃燒

．
⑤茶葉中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血脂等作用，分子式為C₁₇H₁₉N₃O，其中N元素與O元素的質(zhì)量比是

21：8

；若將茶水久置在空氣中，易于空氣中的

氧氣

發(fā)生反應(yīng)而變質(zhì)．

Answer 1

分析：①利用化合物中正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為0來計(jì)算碘元素的化合價(jià)；
②根據(jù)活性炭的吸附性回答．
③根據(jù)乳濁液的概念分析；
④根據(jù)要使燃料充分燃燒需考慮的因素回答；
⑤根據(jù)題中信息結(jié)合元素的質(zhì)量比等于各元素原子的相對原子質(zhì)量之和的比．

解答：解：①在KIO₃中，K元素的化合價(jià)為+1價(jià)，O元素的化合價(jià)為-2價(jià)，設(shè)碘元素的化合價(jià)為x，根據(jù)化合物中正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為0，則有（+1）+x+（-2）×3=0，解得x=+5；檢驗(yàn)鹽中含有鈉元素，可以采用焰色反應(yīng)；
②活性炭有吸附作用，能吸附色素和異味，可將紅糖脫色變成白糖；
③將油滴加到水中，得到的是乳濁液；
④要使燃料充分燃燒，一是要有足夠多的氧氣或空氣，二是燃料要和氧氣或空氣有足夠大的接觸面積；野炊時，常將柴劈成小塊燃燒，能增大柴與空氣（氧氣）的接觸面積．
⑤C₁₇H₁₉N₃O中N元素與O元素的質(zhì)量比是=（14×3）：16=21：8；根據(jù)題中信息“茶葉中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血脂等作用”可知若將茶水久置在空氣中，易于空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)而變質(zhì)．
故答案為：①+5；焰色；②吸附；③乳濁液；④增加接觸面積，充分燃燒；⑤21：8；氧氣．

點(diǎn)評：本題考查了化合價(jià)的計(jì)算、吸附作用、乳濁液以及化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算等知識，難度不大．