Question

教你自制汽水！取一個干凈的汽水瓶，瓶里加入約80%的冷開水，再加入蔗糖、果味香精，然后加入2g碳酸氫鈉，攪拌溶解后，迅速加入3g檸檬酸，立即將瓶蓋壓緊即可．
（1）喝了這類汽水飲料后會打嗝，其原因是______；加入檸檬酸的作用是______．
（2）小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，發(fā)現(xiàn)______，加熱煮沸后該現(xiàn)象仍然存在，原因是______．

Answer 1

解：（1）碳酸易分解生成二氧化碳?xì)怏w，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：H₂CO₃═H₂O+CO₂↑；且氣體的溶解度隨溫度的升高而降低，汽水進(jìn)入人體后，溫度升高，CO₂溶解度降低，所以會打嗝．檸檬酸能與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，汽水中含有碳酸、檸檬酸，則小明向自制汽水中添加紫色石蕊溶液，發(fā)現(xiàn)溶液變成紅色；因為檸檬酸受熱不分解，加熱煮沸后仍存在于溶液中，故加熱煮沸后該現(xiàn)象仍然存在．
故答案為：（1）汽水進(jìn)入人體后，碳酸易分解生成二氧化碳?xì)怏w，溫度升高，CO₂溶解度降低，所以會打嗝；與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w；（2）溶液變成紅色；溶液中還存在檸檬酸．
分析：（1）利用碳酸的化學(xué)性質(zhì)、氣體的溶解度隨溫度的升高而降低，隨著壓強(qiáng)的增大而增大，結(jié)合題意進(jìn)行分析解答．
（2）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，結(jié)合題意進(jìn)行分析解答．
點(diǎn)評：本題難度不大，掌握氣體的溶解度的影響因素、酸的化學(xué)性質(zhì)、常見酸堿指示劑的性質(zhì)是正確解答本題的關(guān)鍵．