Question

（2008?寧夏）學(xué)習(xí)化學(xué)可以幫助我們解決生活中的許多問題．請(qǐng)你來解決廚房中的以下問題：
（1）除去熱水瓶中的水垢，可選用廚房中的

食醋

．
（2）區(qū)分食鹽和純堿，除品嘗外，還可選用廚房中的

食醋

．
（3）鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是

蓋上鍋蓋

．
（4）用大顆粒鹽制鹽水，為使其盡快溶解，可采用的兩種方法是

用筷子攪拌

、

把大粒鹽研碎

．

Answer 1

分析：碳酸鹽與酸溶液能發(fā)生反應(yīng)；顯酸性的物質(zhì)能和碳酸鹽反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w；使可燃物與氧氣隔絕可以滅火；加快物質(zhì)溶解的方法有：升高溫度，把固體物質(zhì)研碎，用玻璃棒攪拌．

解答：解：（1）水垢的主要成分是碳酸鈣，由于碳酸鹽能與酸溶液發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳，因此可選酸類物質(zhì)，故答案為：食醋；
（2）食鹽和純堿除了可以品嘗，還可利用其化學(xué)性質(zhì)區(qū)別，純堿是碳酸鈉，與酸混合有二氧化碳產(chǎn)生，而食鹽與酸不反應(yīng)，因此用食醋可以區(qū)分食鹽和純堿；
故答案為：食醋；
（3）若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是蓋上鍋蓋，因?yàn)樯w上鍋蓋能使油和氧氣隔絕，從而達(dá)到滅火的目的．故答案為：蓋上鍋蓋；
（4）把大粒鹽研碎、用筷子攪拌可以使大粒鹽溶解加快．
故答案為：用筷子攪拌；把大粒鹽研碎

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)源于生活，并應(yīng)用于生活，解答本題要充分理解物質(zhì)的性質(zhì)，滅火的方法，加快物質(zhì)溶解的方法等方面的內(nèi)容，才能對(duì)相關(guān)問題做出正確的判斷．