蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO（NH2）2]．若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g．試計(jì)算：
食物白面雞蛋瘦豬肉牛奶
蛋白質(zhì)含量10%14%20%3%
（1）尿素中含________種元素；它們?cè)谀蛩刂械馁|(zhì)量比為_(kāi)_______．
（2）尿素中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_______%（保留一位小數(shù)）；30g尿素中含有氮元素的質(zhì)量為_(kāi)_______g．
（3）已知每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為87.5g；請(qǐng)你根據(jù)下表中幾種食物的蛋白質(zhì)含量，計(jì)算出每天至少應(yīng)攝入多少克下列食物才能滿(mǎn)足你對(duì)蛋白質(zhì)的需求（可以只攝取一種食物，也可同時(shí)攝取幾種食物）．

解：（1）根據(jù)尿素的化學(xué)式 CO（NH2）2]．可知尿素由C，H，O，N 4種元素組成；
根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，可得尿素由C，O，N，H 4種元素
質(zhì)量比為：12：16：（14×2）：（1×4）=12：16：28：4=3：4：7：1；
故答案為：4； 3：4：7：1（或12：16：28：4）；
（2）根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%；
可得尿素中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%=46.7%；
30g尿素中含有氮元素的質(zhì)量為：30g××100%=14g；
故答案為：46.7%；14；
（3）根據(jù)純凈物質(zhì)的質(zhì)量=含雜質(zhì)物質(zhì)的質(zhì)量×純凈物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，
設(shè)若只攝取白面，攝取量至少為x g
x×10%=87.5g 解得 x=875g；
答：若只攝取白面，攝取量至少為875 g．
或 設(shè)若只攝取豬瘦肉，攝取量至少為y g
y×20%=87.5g 解得 y=437.5 g
答：若只攝取豬瘦肉，攝取量至少為437.5g．
分析：（1）根據(jù)尿素的化學(xué)式 CO（NH2）2 進(jìn)行分析其元素組成；
根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%．進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)純凈物質(zhì)的質(zhì)量=含雜質(zhì)物質(zhì)的質(zhì)量×純凈物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行解答．
點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，化合物中各元素質(zhì)量比進(jìn)行解分析解題的能力．注意：純凈物質(zhì)的質(zhì)量=含雜質(zhì)物質(zhì)的質(zhì)量×純凈物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO（NH2）2]．若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g．尿素是一種優(yōu)質(zhì)的氮肥，其化學(xué)式為CO（NH2）2，據(jù)此我能計(jì)算：
（1）尿素的相對(duì)分子質(zhì)量為
60
60
；其中碳與氫元素的質(zhì)量比為
3：1
3：1
．
（2）30g尿素中含氮元素
14
14
克？
（3）已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為
87.5
87.5
克？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO（NH2）2]．若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g．
（1）30g尿素中含氮元素多少克？
（2）已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為多少克？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

1909年化學(xué)家哈伯在實(shí)驗(yàn)室首次將氮?dú)夂蜌錃庠谝欢l件下合成了氨（NH3）．常溫下，氨是一種無(wú)色有刺激性氣味的氣體，密度小于空氣，極易溶解于水，氨和氧氣在鉑催化劑和一定溫度下反應(yīng)產(chǎn)生一氧化氮和水．
（1）從以上信息中你能總結(jié)出氨的物理性質(zhì)是
常溫下，氨是一種無(wú)色有刺激性氣味的氣體
常溫下，氨是一種無(wú)色有刺激性氣味的氣體
（寫(xiě)出一條即可）；
（2）如圖為實(shí)驗(yàn)室制取氣體常使用的實(shí)驗(yàn)裝置：

在實(shí)驗(yàn)室中，常用加熱氯化銨（固體）和熟石灰（固體）混合物的方法制取氨氣．
①采用上述方法制取氨氣應(yīng)選擇
A
A
（填裝置序號(hào)）作為氣體的發(fā)生裝置；
②同學(xué)們一致認(rèn)為，選擇C裝置收集氨氣不合理，理由是
氨氣的密度小于空氣
氨氣的密度小于空氣
．
③裝置A除用作某些氣體的發(fā)生裝置外，還可進(jìn)行其它實(shí)驗(yàn)，如
加熱碳酸氫銨
加熱碳酸氫銨
（請(qǐng)舉一例加以說(shuō)明）．
（3）2007年化學(xué)家格哈德?埃特爾在哈伯研究所證實(shí)了氫氣與氮?dú)庠诠腆w催化劑表面合成氨的反應(yīng)過(guò)程，獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．
、、分別表示N2、H2、NH3．在催化劑表面（下圖中表示催化劑表面）N2和H2反應(yīng)合成氨的反應(yīng)過(guò)程可用五張圖表示如下：

①觀(guān)察上圖，可發(fā)現(xiàn)合成氨反應(yīng)過(guò)程的順序?yàn)椋篍→
D
D
→
A
A
→
B
B
→C（在括號(hào)中填寫(xiě)其它三張圖示的序號(hào)）；
②綜合以上五張圖示，你能總結(jié)出的有關(guān)化學(xué)反應(yīng)的一條結(jié)論是：
化學(xué)反應(yīng)前后，原子的種類(lèi)和個(gè)數(shù)均不變
化學(xué)反應(yīng)前后，原子的種類(lèi)和個(gè)數(shù)均不變
．
（4）某研究性學(xué)習(xí)小組嘗試?yán)冒睔膺M(jìn)行“微粒的基本性質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
a．將干燥的集氣瓶B充滿(mǎn)與大氣壓強(qiáng)相等的干燥氯化氫氣體并組裝成如圖1所示的實(shí)驗(yàn)裝置（K3處于關(guān)閉狀態(tài)至操作b 完成為止）；
b．通過(guò)調(diào)節(jié)活塞K1、K2，在干燥的集氣瓶A中充滿(mǎn)與大氣壓強(qiáng)相等的干燥氨氣，其操作是：打開(kāi)K1、K2，在
K1
K1
（選填“K1”或“K2”）處導(dǎo)管口通入干燥的氨氣；
c．集滿(mǎn)氨氣后，關(guān)閉K1、K2，再打開(kāi)K3，一段時(shí)間后兩只集氣瓶中都出現(xiàn)白煙（氯化氫氣體與氨氣反應(yīng)產(chǎn)生氯化銨固體的細(xì)小顆粒）．
①寫(xiě)出c步實(shí)驗(yàn)中所發(fā)生的反應(yīng)的化學(xué)式表達(dá)式
NH3+HCl=NH4Cl
NH3+HCl=NH4Cl
；
②上述c步實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的現(xiàn)象說(shuō)明
微粒（或分子）是不斷運(yùn)動(dòng)的
微粒（或分子）是不斷運(yùn)動(dòng)的
．
（5）近期發(fā)生的“三鹿”嬰幼兒奶粉事件，敲響了食品安全的警鐘．國(guó)家規(guī)定：每100g嬰幼兒奶粉中蛋白質(zhì)必須達(dá)12g-25g．為了測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)的含量，可采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì)．其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化為氨氣，再用稀硫酸吸收氨氣．
①蛋白質(zhì)在人體胃腸內(nèi)與水反應(yīng)，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸（化學(xué)式為C3H7O2N）就是一種氨基酸，丙氨酸中C、H、O、N各元素的質(zhì)量比為
36：7：32：14
36：7：32：14
．
②蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO（NH2）2]，若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g．30g尿素中含氮元素
14
14
g．
③圖2是某奶粉包裝袋上的部分文字說(shuō)明．現(xiàn)取該奶粉樣品100g，用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量為3.74g．

通過(guò)計(jì)算說(shuō)明：該奶粉包裝袋上所注蛋白質(zhì)的含量是否真實(shí)（蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%）？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要有尿素[CO（NH2）2]等．假設(shè)從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完成轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g．
（1）30g尿素中含氮元素的質(zhì)量為
14g
14g
．已知蛋白質(zhì)氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16g，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)的質(zhì)量為
87.5g
87.5g
．
（2）小明在某天所吃的食物總量為：面粉250g、雞蛋25g、瘦豬肉200g、牛奶250g、礦泉水1000g、油脂10g等．為了均衡營(yíng)養(yǎng)，小明還應(yīng)增加
蔬菜（或水果）
蔬菜（或水果）
類(lèi)食物．世界衛(wèi)生組織提出青少年每天攝入蛋白質(zhì)的總量應(yīng)該在85g至100g之間．請(qǐng)根據(jù)表中幾種常見(jiàn)食物的蛋白質(zhì)含量，計(jì)算小明該天所攝入的蛋白質(zhì)總量約為
76
76
g，
不符合
不符合
（填“符合”或“不符合”）世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)．
食物 面粉 雞蛋 瘦豬肉 牛奶
蛋白質(zhì)含量 10% 14% 20% 3%

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO（NH2）2]．若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g．
（1）尿素的相對(duì)分子質(zhì)量為
60
60
．
（2）尿素中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
46.7%
46.7%
．（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）
（3）30g尿素中含氮元素
14
14
g．
（4）已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為多少克？

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